Avec cet ingrédient, votre pain aux canneberges sera encore plus moelleux

Ah, les canneberges! Qu'elles sont délicieuses dans les muffins et les gâteaux.

Nous avons déniché pour vous cette recette de pain aux canneberges dont vous nous donnerez des nouvelles. 

Ingrédients

● 2 tasses de farine

● 2 tasses de canneberges, fraîches ou congelées

● 1 1/2 tasse de sucre

● 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante

● 1 paquet de fromage à la crème, à température ambiante

● 4 oeufs, à température ambiante

● 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

● 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

● 1/2 cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 350º F.

Graisser légèrement un moule à pain rectangulaire.

Battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol. Ajouter les oeufs un à la fois et bien mélanger, puis ajouter la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 

Mélanger graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Incorporer les canneberges, puis verser le mélange dans le plat allant au four

Cuire au four pendant 60-70 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir. 

C'est le fromage à la crème qui rend la texture de ce pain aux canneberges aussi moelleux et savoureux!

Faites-vous plaisir en visonnant la vidéo ci-dessous.