On aime les pommes de terre, elles font un accompagnement parfait avec plusieurs plats. Cependant, on peut finir par avoir envie de variété, tout en manquant d’idées pour les apprêter différent.
C’est pourquoi nous venons à votre secours en vous proposant des volcans de saveurs! Nos patates volcaniques!
Elles sont délicieuses sur le BBQ, mais cet automne et cet hiver, on pourra se rabattre sur la cuisinière dans la maison.
Voici comment les préparer. Attention! Risque d’addiction!
Ingrédients pour 4 portions
4 pommes de terre de taille moyenne, lavées et brossées
8 tranches de bacon
1/2 tasse (125 g) de jambon coupé en petits cubes
3/4 de tasse (190 ml) de cheddar râpé
Oignons verts coupés (pour garnir)
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre du moulin
Avant de fermer le BBQ pour plusieurs mois, essayer cette recette de patates volcaniques!
Mais comme vous risquez d’en raffoler, vous pourrez aussi en faire au four, quand l’été sera vraiment derrière nous!
Préparation:
1. Préchauffez le barbecue (ou le four) à 400 °F (200 °C).
2. Badigeonnez les pommes de terre avec de l’huile d’olive, salez et poivrez.
2. Emballez les pommes de terre dans du papier d’aluminium et faites-les cuire pendant environ 20 minutes.
3. Sortez les pommes de terre et déballez-les.
4. « Assoyez » chaque pomme de terre sur sa partie la plus grosse et faites-y de petites entailles pour les faire tenir « debout ».
5. Ouvrez le dessus de la patate et creusez-y une partie avec une cuillère.
6. Enroulez chacune des pommes de terre avec 2 tranches de bacon. (Piquez avec des cure-dents pour que le bacon reste en place).
7. Ajoutez le jambon et le fromage dans la pomme de terre.
8. Placez les pommes de terre sur le grill pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit bien cuit. (Vous pouvez faire cette étape dans la cuisinière également).
9.Parsemez d’oignon vert et servez.
Bon appétit!
Préparez-vous à une explosion de saveurs dans votre assiette!
