Comment obtenir une excellente crème au beurre? Voici les ingrédients nécessaires pour la réussir à tout coup.
Rendement: 3 tasses (12 petits gâteaux)
Ingrédients :
3 tasses de sucre en poudre
2 bâtons ou 1 tasse de beurre non salé, à température ambiante
1/4 c. à thé de sel fin
2 c. à thé d'extrait de vanille pure
1 à 2 cuillères à soupe de crème
Préparation:
À l'aide de votre batteur sur socle, mélanger le sucre et le beurre.(accessoire spatule)
Mélanger à basse vitesse jusqu'à consistance homogène et puis augmenter la vitesse, battre pendant 3 minutes.
Ajouter le sel, la vanille et la crème et battre pendant 1 minute, ajoutant plus de crème si nécessaire.
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Conservation :
Transférer dans un récipient hermétique et le placer dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Vous pouvez aromatiser votre crème au beurre très facilement, en voici quelques suggestions :
***Vous devrez peut-être ajuster la quantité de sucre en poudre et de crème selon vos préférences de texture.
Chocolat
Ajouter 1/2 tasse de cacao en poudre
Fraise
Ajouter 1/3 tasse de confiture de fraises et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Framboise
Ajouter 1/3 tasse de confiture de framboise et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Moka
Ajouter 1/2 tasse de cacao en poudre et 2 cuillères à thé d'espresso en poudre
Pour plus de suggestions, consulter le http://www.handletheheat.com/how-to-make-the-best-...
