Après la perfection, il y a ce délicieux muffin aux bananes

À la recherche d'une collation soutenante et savoureuse pour votre pause ce matin.

A vos fourneaux, vous n'aurez besoin que de quelques minutes pour les préparer

Ingrédients

1 oeuf

3 bananes mûres, écrasées

1/2 tasse de beurre, fondu

1½ tasses de farine

1/2 tasse de sucre

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de sel

1 c. à thé de cannelle

Garniture

2 c. à soupe de beurre

1/4 tasse de cassonade

1 c. à soupe de farine

⅓ tasse de flocon avoine

[pub]

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés F et placer des petits moules en papier dans votre moule à muffin.

Dans un bol, mélanger les oeufs, la purée de banane et le beurre fondu.

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Ajouter le mélange de bananes.

Répartir la pâte uniformément dans les 12 moules à muffins.

Garniture

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture et saupoudrer sur le dessus des muffins.

Cuire au four pendant 20 minutes