Après avoir travaillé quelques années chez St-Hubert, un employé nous dit comment réaliser leurs fameuses côtes levées
Des côtes levées comme au St-Hub! Il nous dévoile l'ingrédient clé...
Un ancien employé nous dévoile comment reproduire à la maison les fameuses côtes levées de chez St-Hub!
Vous aurez besoin de :
Côtes levées
Un contenant de sauce BBQ original de Kraft
Préparation
Enlever la membrane qui se trouve sous les côtes levées à l'aide d'un bon couteau à pain.
Laisser mariner les côtes levées dans la sauce BBQ de 12 à 24 heures.
Dans un grand plat allant au four, ajouter 1 pouce d'eau bouillante, déposer les côtes dans l'eau et couvrir d'un papier d'aluminium.
Cuire au four à 400°F pendant 1h30.
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