Pommes, pêches, poires...pourquoi ne pas l'essayer ! Oignons, poivrons.....
Il me rappelle ma grand-mère et les fêtes de Noël.
Faites votre propre ketchup aux fruits
Ingrédients
15 tomates
8 pommes
2 poires
2 pêches
4 oignons
2 poivrons
1 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1 tasse de miel
2 c. à soupe d'épices à marinade
Sel kasher
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Préparation
Peler et couper en dés les tomates, les pommes, les poires et les pêches
Couper en dés les oignons et les poivrons
Placez les épices à marinade dans un morceau de tissu ou un bas de nylon et attachez-le.
Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients et votre sachet d'épices à marinade
Amener le ketchup à ébullition et laisser mijoter durant 1 heure
Retirez votre sachet d'épices.
Verser dans des bocaux stérilisés chauds.
Laisser refroidir et réfrigérer.
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