Amusantes bouchées de cheeseburger aux cornichons

Ces bouchées inspirées par le classique burger sont parfaites pour une réception estivale dans le jardin.  Un succès assuré!

Ingrédients:

1 livre (454 g) de bœuf haché

1/2 cuillère à thé de sel

2 cuillère à soupe de ketchup

2 cuillère à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 tranches de fromage américain

28 tranches de cornichons à l'aneth

14 tranches de tomates prunes

14 petites feuilles de laitue

Préparation:

1. Façonner le bœuf haché en galettes de 1½ pouce (pour un total d’environ 14) et saupoudrer de sel.

2. Dans un petit bol, mélanger le ketchup et la mayonnaise.

3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle en fonte à feu moyen. 

4. Faire cuire les galettes par lots pendant 2 minutes de chaque côté.

(Garnir chaque galette d’une petite tranche de fromage après avoir retourné les galettes).

5. Enfiler les galettes sur des brochettes avec les tranches de cornichon à l'aneth, les tranches de tomates  et la laitue. Servez avec le mélange ketchup-mayonnaise.

Bon appétit!