Amateurs d'érable...Voici le fudge érable et noix

Amateurs d'érable...Voici le fudge érable et noix

Un réel plaisir pour les papilles

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Parfait pour les dents sucrées, ce fudge érable et noix est un réel plaisir pour les papilles.

Ingrédients

4 tasses (1000 ml) de sucre

1/2 tasse (125 ml) de beurre

3/4 tasse (180 ml)sirop d'érable véritable

1 tasse (250 ml) de lait

1 1/2 tasse (375 ml) de guimauves miniatures

1 1/2 tasse de noix hachées (vous pouvez aussi utiliser des noix de pécan)

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

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Préparation

1-Dans une grande casserole, mélanger le sucre, le beurre, le sirop d'érable, le lait et les mini guimauves.

2-Cuire le mélange, en remuant occasionnellement, cuire jusqu'à ce que le thermomètre indique 225 degrés. Retirer du feu. Laisser refroidir jusqu'à 115 degrés F. Ajouter l' extrait de vanille. Mélanger à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange épaissise.

3-Verser le mélange dans des moules à pain préalablement graissés.

4-Placer au réfrigérateur pendant deux heures.

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Source:
Ma Fourchette

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