Amateurs de pacanes, voici un dessert qui ne vous laissera pas indifférent

Un dessert...une collation ...un Carré aux pacanes ! MIAM

Ingrédient

Croûte :

1¼ livre de beurre non salé, température ambiante

¾ de tasse de sucre

3 œufs

1 c. à thé de vanille

4½ tasses de farine

½ cuillère à thé de levure

une pincée de sel

Garniture :

1 livre de beurre non salé

1 tasse de miel

3 tasses de cassonade, tassée

1 c. à thé zeste de citron, râpé

1 c. à thé, zeste d'orange râpé

1/4 tasse de crème 35%

2 livres de pacanes, hachées grossièrement

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Pour la croûte,

Avec votre batteur électrique, mélanger le beurre et le sucre pendant 3 minutes.

Ajouter les oeufs et la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.

À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre.

Presser la pâte dans un moule rectangulaire allant au four.

Cuire pendant 15 minutes.

Pour la garniture

Dans une casserole, mélanger le beurre, le miel, la cassonade et les zestes.

Laisser mijoter 3 minutes, en brassant à l'aide d'une cuillère en bois. Retirez du feu.

Incorporer la crème et les pacanes, puis verser sur la croûte.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.

Recouvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer.

Couper en barres et servir.