Amateurs de fraises...voici l'irrésistible gâteau tout en rose

Amateurs de fraises...voici l'irrésistible gâteau tout en rose.

Fait de fraises fraîches, il fera assurément le bonheur de tous.

Un excellent dessert à essayer.

Ingrédients

Pour le gâteau :

16 onces de fraises fraîches

1 mélange à gâteau blanc

3 oeufs

3/4 tasse ( 180 ml) d'huile végétale

1 paquet de Jell-O aux fraises

Pour le glaçage :

1/4 tasse de beurre (1/2 bâton), température ambiante

4 onces de fromage à la crème

1½ c. à thé (7.5 ml) d'extrait de vanille

3 tasses (750 ml) de sucre en poudre

1 c. à thé ( 5 ml ) de gélatine

30 ml de purée de fraise

Garniture :

Fraises fraîches et copeaux de chocolat blanc

[pub]

Préparation

Pour le gâteau :

1-Laver les fraises et les réduire en purée dans un robot culinaire . Vous aurez besoin 1 tasse de cette purée pour le gâteau et 2 cuillères à soupe pour le glaçage.

2-Préchauffer le four à 350 degrés F et vaporiser légèrement un moule de 9 X 13 d'un enduit antiadhésif.

3-Dans un bol, mélangez le mélange à gâteau, les oeufs et l'huile végétale. (Ouvrir le sachet de gélatine et mesurer 1 cuillère à thé dans un petit bol et mettre de côté pour une utilisation dans le glaçage.) Versez le reste de la gélatine et 1 tasse de la purée de fraises dans la pâte et mélangez bien.

4-Verser le mélange dans le moule. Cuire au four pendant 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de glacer.

Pour le glaçage :

1-À l'aide de votre batteur sur socle, crémer le beurre et le fromage à la crème. Ajouter la vanille et bien mélanger.

2-Lentement, ajouter 3 tasses de sucre en poudre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de la purée de fraises et 1 c. à thé de gélatine.

3-Étalez sur le gâteau refroidi.

4-Décorer de fraises fraîches et de copeaux de chocolat

***Conserver dans le réfrigérateur