​Amateur de fromage...Voici une fondue aux 3 fromages fortement recommandés

Elle fait l'unanimité auprès des connaisseurs, cuisinez la fondue aux 3 fromages

Rendement: 4 portions

Ingrédients:

Pour la fondue

1/3 livre de fromage gruyère

1/3 livre Fontina

1/3 livre Gouda

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

1 tasse de vin blanc sec

1 gousse d'ail, hachée

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à soupe de cognac

1 cuillère à thé de moutarde de Dijon

Une pincée de muscade

Au choix :

pommes de terre grelots

brocoli

chou-fleur

asperges

champignons

tomates cerises

pommes vertes

cubes de pain

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Préparation

Dans un bol, ajouter les trois fromages râpés avec la fécule de maïs, assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés.

Dans votre bol à fondu ou dans une casserole, ajouter le vin, l'ail et le jus de citron.

Amenez à ébullition.

Ajouter les fromages, un peu à la fois, en mélangeant bien.

Une fois le les fromages bien fondus, ajouter le cognac, la moutarde et la muscade.

La fondue au fromage se conserve quelques jours au réfrigérateur.