Elle fait l'unanimité auprès des connaisseurs ! Essayez-la vous aussi
Elle fait l'unanimité auprès des connaisseurs, cuisinez la fondue aux 3 fromages
Rendement: 4 portions
Ingrédients:
Pour la fondue
1/3 livre de fromage gruyère
1/3 livre Fontina
1/3 livre Gouda
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 tasse de vin blanc sec
1 gousse d'ail, hachée
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de cognac
1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
Une pincée de muscade
Au choix :
pommes de terre grelots
brocoli
chou-fleur
asperges
champignons
tomates cerises
pommes vertes
cubes de pain
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Préparation
Dans un bol, ajouter les trois fromages râpés avec la fécule de maïs, assurez-vous que tous les morceaux sont bien enrobés.
Dans votre bol à fondu ou dans une casserole, ajouter le vin, l'ail et le jus de citron.
Amenez à ébullition.
Ajouter les fromages, un peu à la fois, en mélangeant bien.
Une fois le les fromages bien fondus, ajouter le cognac, la moutarde et la muscade.
La fondue au fromage se conserve quelques jours au réfrigérateur.
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