Amateur de fraises...Voici la tarte aux fraises rapide

Si délicieuse et facile à faire!

Les fraises sont tout de même abordables tout au long de l'année, avec un peu de cassonade, elles vous offrent une tarte extraordinaire.

Ingrédients
2 croûtes à tarte 
3 livres de fraises 
1 citron pour le zeste
1 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
pincée de sel
1 oeuf
1 cuillère à soupe de sucre blanc

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Préparation
Préchauffer votre four à 425 degrés f et huiler une assiette à tarte.
Coupez vos fraises 2 et ajoutez-les dans un grand bol.
Ajouter le zeste du citron, la cassonade, la fécule de maïs et le sel. Bien mélanger.à
Placer votre pâte dans l'assiette à tarte.
Verser la préparation de fraises.
Ajouter la deuxième pâte sur le dessus.
Dans un petit bol, mélanger un oeuf avec un peu d'eau et badigeonner le dessus de la tarte.
Saupoudrer un peu de sucre blanc.
Cuire au four à 425 degrés f pendant 10 minutes, puis réduire le feu à 350 degrés f et cuire au four pendant une heure.

***Conseil : Placer votre assiette à tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. La tarte aux fraises à tendance à couler.