Amateur de champignons... Ces champignons sautés à l'ail vous feront saliver!
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Amateur de champignons... Ces champignons sautés à l'ail vous feront saliver!

Un accompagnement facile à faire et qui ne passera pas inaperçu!

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Un accompagnement qui pourrait facilement voler la vedette!

Ingrédients:

  • 454 g de petits champignons de Paris
  • 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive, divisée
  • 4 gousses d'ail, hachées 
  • 1 oignon, haché
  • 1/2 tasse (120 ml) de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1/2 cuillère à thé de flocons de piment
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil haché
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans un poêlon, chauffer la moitié de l'huile d'olive et dorer les champignons pendant 5 minutes.
  2. Ajouter l'huile d'olive restante, puis les oignons et l'ail, cuire environ 5 minutes supplémentaires.
  3. Incorporer le vin, le jus de citron et les flocons de piment. Cuire pendant environ 2 minutes.
  4. Ajouter le beurre et le persil haché, puis continuer la cuisson pendant 1 minute.
  5. Assaisonnez et servir chaud.

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Ma Fourchette

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