Amateur de champignons... Ces champignons sautés à l'ail vous feront saliver!

Un accompagnement qui pourrait facilement voler la vedette!

Ingrédients:

• 454 g de petits champignons de Paris
• 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive, divisée
• 4 gousses d'ail, hachées 
• 1 oignon, haché
• 1/2 tasse (120 ml) de vin blanc
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
• 1/2 cuillère à thé de flocons de piment
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de beurre
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de persil haché
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans un poêlon, chauffer la moitié de l'huile d'olive et dorer les champignons pendant 5 minutes.
2. Ajouter l'huile d'olive restante, puis les oignons et l'ail, cuire environ 5 minutes supplémentaires.
3. Incorporer le vin, le jus de citron et les flocons de piment. Cuire pendant environ 2 minutes.
4. Ajouter le beurre et le persil haché, puis continuer la cuisson pendant 1 minute.
5. Assaisonnez et servir chaud.

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