Allez-y pour une version mexicaine de la pomme de terre garnie...elle fera des jaloux

Allez-y pour une version mexicaine de la pomme de terre garnie...elle fera des jaloux

Une recette qui en surprendra plus d'un...voici une pomme de terre très bien garnie !

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Une version un peu plus mexicaine de la pomme de terre farcie.

On n'y ajoute du boeuf haché, du maïs et des haricots noirs.


Ingrédients :

2 pommes de terre, cuites

1 tasse fromage mexicain

1⁄2 tasse de crème sure

1⁄2 tasse haricots noirs, rincés

1⁄2 tasse de maïs, rincés

1 grosse tomate, hachée

1/4 tasse lait

1/3 tasse d'oignons verts

1/2 livre de bœuf haché maigre, cuit

Sel et poivre

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Préparation

1-Vider les pommes de terre cuites, en laissant juste la pelure.

2-Placez les pelures sur une plaque à pâtisserie

3-Préchauffer le four à 400 degrés.

4-Dans le bol, mélanger le lait, le sel, le poivre et 1/2 de fromage.

5- Ajoutez ensuite les haricots noirs, la viande hachée et le maïs. Bien mélanger.

6-Remplir les pelures du mélange de viande et saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.

7-Cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

8-Garnir de crème sure, de tomates et d'oignons verts

Source: getyourfittogether.org/3-healthy-potato-recipes-thatll-blow-mind/
Ma Fourchette

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