Commencer la journée avec un muffin fait de yogourt grec, d'avoine et de bleuets
Rendement : 12 muffins
Ingrédients
2 tasses de farine
1 tasse de flocons d'avoine
2/3 tasse de sucre
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
sel
1 1/2 tasse de yogourt grec
2 œufs
4 cuillères à soupe de beurre, fondu et légèrement refroidi
1 cuillère à thé de vanille
1 tasse de bleuets frais
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Préparation
Chauffer le four à 350 degrés f et bien beurrer un moule à muffins
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, l'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, mélanger le yogourt, les œufs, le beurre et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides.
Incorporer les bleuets.
Verser dans le moule à muffins.
Cuire au four pendant 20 minutes.