Ajoutez y des courgettes, elle sera que meilleure..Voici la boulette de dinde

Une boulette de dinde et courgettes...santé, rapide et surtout excellente.

Ingrédients

Pour les boulettes de viande :

2 livres de dinde hachée

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées

2 oeufs

3 1/2 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne

Poivre & sel

2 tasses courgettes, finement râpées et égouttées

1 oignon rouge

fromage râpé

Pour la sauce :

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées

1 (28 oz) boîte de tomates broyées

Poivre et sel

1/2 cuillère à thé de sucre

2 cuillères à thé assaisonnement à l'italienne

1/2 cuillère à thé de flocons de piment rouge

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Préparation

1-Préchauffer le four à 400 degrés (F). Placer un papier parchemin sur une grande plaque à pâtisserie

2-Dans un grand bol, mélanger la dinde, l'huile d'olive, l'ail haché, l'oeuf, l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre, la courgette et l'oignon. Mélanger avec vos mains.

Faites de belles boules bien rondes et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Pour la sauce :

Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter l'ail, remuer pendant 1 minute. Ajouter les tomates concassées, le sel, le poivre, le sucre, l'assaisonnement italien et les flocons de piment rouge broyé, mélangez bien.

Laisser mijoter la sauce pendant 15 minutes.

Ajouter la sauce aux boulettes et servir