Un amuse-gueule parfait pour accompagner une bonne bière.

Ingrédients

• 1 livre de poulet haché
• 1 tasse de chapelure panko
• 1 onces de d'assaisonnment ranch sec en sachet
• 1 œuf 
• 1 gousse d'ail émincée
•  1/2 tasse de sauce Buffalo Frank Red hot (divisé)
• 5-6 oignons verts, hachés finement
• 1 cuillère à thé de sel de céleri
• 1/2 cuillère à thé de flocons d'oignon
• sel et poivre
•  vinaigrette ranch ou au fromage bleu pour faire trempette 

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
2. Dans un bol, mélanger le poulet haché, la chapelure, l'assaisonnement ranch, l'œuf, l'ail, 1 cuillère à soupe de sauce piquante, les oignons verts, le sel de céleri, flocons d'oignon, le sel et le poivre.
3. Formez des boulettes et déposez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
4. Cuire au four pendant 15 minutes.
5. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur la casserole. 
6. Dans un bol, mélanger la sauce piquante restante et les boulettes.
7.  Retourner les boulettes au four pendant 10 minutes.