Ajoutez du soleil à vos Fêtes avec des flotteurs à l'ananas!

Même si en général, l'hiver on prépare des boissons chaudes et réconfortantes, on peut avoir envie d'un peu de fraicheur, histoire de se remémorer l'été dernier ou nos dernières vacances dans le sud.

Voici une recette sans alcool, qui raviera les papilles des enfants comme des adultes! On vous en redemandera!

Voici comment faire...

Ingrédients:

3 1/2-4 tasses (875 ml à 1 litre) de jus d'ananas

3/4 de tasse (187 g) de sucre 

4 tasses (1 kilo) de morceaux d'ananas congelés

1 1/4 tasse de lait de coco

Préparation:

1. Dans une casserole, verser le jus d'ananas et le sucre et porter le tout à ébullition en mélangeant.

2. Verser ce mélange dans un contenant avec un couvercle et laisser refroidir complètement.

3. Dans un mélangeur, verser les morceaux d'ananas congelés, le lait de coco et un peu de jus d'ananas.

4. Actionner le mélangeur jusqu'à obtention d'un liquide lisse et homogène.

5. Verser le liquide dans une sorbetière et laisser baratter pendant 30 minutes.

6. Déposer la crème obtenu dans une poche à pâtisserie.

7. Verser le jus d'ananas sucré dans un verre, jusqu'à la moitié.

8. Avec la poche à pâtisserie, former un "ilot" sur le dessus du jus d'ananas.

9. Décorer et servir immédiatement

Délicieux!

Visionnez les étapes de la recette dans cette vidéo: