​​Ailes de poulet piquantes...sauce au miel et à la lime

Amateurs d'ailes de poulet, une recette facile, une sauce extra.

Ingrédients

2 livres d'ailes de poulet

3 cuillères à soupe huile de canola

sel et poivre au goût

Sauce

1/2 tasse de beurre

1 tasse de sauce piquante

2 cuillères à soupe de coriandre, hachée finement

1 c. à thé de paprika

2 cuillères à thé d'ail émincé

zeste de 1 lime

jus de 3 limes

1/4 tasse de cassonade

3 cuillères à soupe de miel

sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d'eau froide + 1 cuillère à soupe de fécule de mais

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium, puis ajouter une grille métallique.

Dans un grand bol, ajouter les ailes de poulet et l'huile.

Étendre les ailes sur la grille métallique, en une seule couche, saupoudrer de sel et de poivre.

Cuire au four pendant 40 minutes, en les retournant 1 fois.

Pour la sauce :

Dans une casserole, ajouter le beurre, la sauce piquante, la coriandre, le paprika, l'ail, le zeste et le jus de lime, la cassonade, le miel, le sel et le poivre .

Brasser et amener à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau froide.

Incorporez le mélange à la sauce puis retirez du feu.

Ajouter les ailes cuites à la sauce.