C’est juste parfaitement bon !
INGRÉDIENTS
- 2 patates douces
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- ¼ tasse de pacanes, hachées
- ¼ tasse de sirop d’érable
- ½ c. à thé d’extrait de vanille
- Sel et poivre noir du moulin
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 425 ° F/218 ° C.
- Placer une patate sur deux baguettes de bois afin de ne pas trancher trop loin. Elles vous serviront de guide.
- Couper chaque ¼ de pouce sur toute la longueur de la patate douce et trancher à ⅞ du chemin, ou jusqu’à ce que le couteau frappe les baguettes. Répéter la même opération avec la deuxième patate.
- Badigeonner les patates douces avec l’huile végétale et les placer dans un petit plat à cuisson. Saler et poivrer.
- Cuire les patates douces de 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Retirer les patates douces du four et augmenter la température à 450 ° F/230 °C.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cannelle moulue, les pacanes hachées, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
- Verser le mélange entre les tranches de patates douces cuites, en poussant les morceaux de noix de pécan entre chaque tranche.
- Cuire 8 minutes de plus.
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Source:
Tiphero