À partir de maintenant : Voyez la croquette de poulet différemment

Vous n'aurez plus rien à envier aux chaînes de restauration rapide...

À partir de maintenant,c'est vous le maitre de la croquette de poulet!

Une panure tout simplement savoureuse.

Un mélange de chapelure Panko, de paprika et surtout n'oublions pas, le parmesan.

Ingrédients :

2 poitrines de poulet

1 1/4 tasse de chapelure panko

1/3 tasse de Parmesan râpé

1/4 c. à thé de sel

1/4 c. à thé de paprika

1 cuillère à soupe d'huile

1/3 tasse de farine

2 œufs, légèrement battus

Trempette de Ketchup épicé

1/4 tasse de ketchup

3 cuillères à soupe de Sriracha

2 cuillères à soupe de mayonnaise

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Préparation

Pour la sauce :

Mélanger tous les ingrédients puis réfrigérer.

Pour le poulet :

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Couper vos poitrines de poulet en morceaux

Sur une plaque à pâtisserie, étendre la chapelure panko puis cuire au four pendant 3 minutes.

Placer la chapelure dans un plat et incorporer le Parmesan, le sel et le paprika.

Ajouter l'huile et bien mélanger.

Placer la farine et les oeufs dans des plats séparés.

Préchauffer le four à 450 degrés F.

Placer une grille sur votre plaque à pâtisserie, légèrement graisser.

Enrober poulet de farine, tremper dans l'oeuf et recouvrir de chapelure.

Cuire au four 13 minutes, en retournant les morceaux de poulet après 6 minutes.

Servir avec la Sauce au Ketchup épicé.