Chauffer oui... Réchauffer JAMAIS
Il vous arrive d'avoir des maux de ventre après avoir réchauffé certains aliments, peut-être n'avez vous simplement jamais fait le lien entre vos douleurs et le réchauffage, maintenant que vous êtes informés, soyez plus vigilants.
Patates
La pomme de terre réchauffée au micro-ondes favoriserait la croissance du botulisme, une forme d'intoxication alimentaire. La chaleur d'un réchauffage ouvrirait la porte au développement des bactéries.
Le poulet
Le poulet devrait toujours être réchauffé à basse température et sur une longue période. Les protéines du poulet se transforment après avoir été réfrigérées et risqueraient de vous donner des maux de ventre.
Champignons
Comme le poulet, les champignons ont des protéines qui peuvent causer des problèmes d'intestin ou même des problèmes cardiaques. Pour éviter cela, mangez-les le jour même.
Riz
Il possède un risque élevé de contamination. Un riz ne devrait JAMAIS être laissé à la température ambiante. Vous devez le placer au réfrigérateur immédiatement après sa cuisson si vous ne le consommez pas tout de suite, ensuite il sera possible de le réchauffer.
Huiles
Huiles d'avocat, de noisette, de noix ou de pépins de raisin, ne tolèrent simplement pas d'être chauffer à des températures élevées. Utilisez-les toujours à température ambiante.
Betteraves
Elles sont pleines de nitrates bénéfiques pour votre santé, crus ou en jus! Une fois réchauffés, les nitrates se transforment en nitrites toxiques. Essayez de manger vos betteraves le même jour et d'éviter de les réchauffer.
Navets
Le navet, c'est un peu comme la betterave, un légume exposé à des nitrates dans le sol. Cuisinez-le et consommez-le, le même jour pour éviter le risque de nitrites cancérigènes. Vous les avez ajoutés à votre ragoût favori, vous n'avez qu'à les retirés avant de le réfrigérer.
Céleri
Populaire dans nos soupes, le céleri contient ces nitrates qui se transforment lorsqu'ils sont réchauffés. Pouvant être toxiques et cancérigènes retirez-les de votre soupe si vous avez l'intention de la réchauffer.
Les œufs
Un oeuf brouillé a le potentiel de vous rendre malade. Il ne devrait jamais être réchauffé.
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