Une soupe pour faire plaisir aux enfants ! La soupe alphabet !
Ingrédients
1 tasse d'oignon haché
1 tasse de carottes,
4 gousses d'ail, hachées
3 1/2 tasses de bouillon de poulet
3 tasses d'eau
1 tasse de haricots blancs secs, rincés
1 (398 ml) boite de conserve de tomates en dés
1 c. à thé d'origan
Poivre et sel
1 tasse de pâtes alphabet non cuite
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Préparation
1-Mélanger les oignons, les carottes, l'ail, le bouillon et l'eau. Amené à ébullition.
2-Ajouter ensuite les haricots, les tomates et l'origan, faire bouillir et réduire le feu, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 1 heure jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
3-Incorporer les pâtes alphabet.
4-Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 8 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, mais fermes.
