5 trucs pour réaliser un poulet rôti à la perfection

Voici 5 trucs pour réaliser un poulet rôti à la perfection

1. Varier vos légumes

À chaque légume sa saveur, en variant vos légumes vous donnez de délicieuses saveurs à votre bouillon et à votre poulet.

2. Assaisonnez abondamment votre poulet

Une bonne dose de sel kasher et de poivre noir sur le dos et les cuisses de celui-ci ne fera qu'en améliorer son goût. Utiliser ce que vous avez sous la main ; du paprika, de la coriandre, du cumin. Ca lui donnera une saveur unique.

3. Ajouter de la graisse

Badigeonner le poulet avec un mélange de beurre ou d'huile d'olive, les deux fonctionne aussi bien ici. Votre poulet en ressortira avec une belle peau croustillante et dorée.

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4. Aller sous sa peau

Ajouter une mince couche de beurre ou même d'huile d'olive sous la peau. Placez-y des tranches de citron, des fines herbes, des gousses d'ail ou des oignons.

5.Farcir la cavité

Insérez-y des moitiés de citron, d'oignon, d'ail et un gros bouquet de thym.

Votre poulet devrait être tendre, juteux et savoureux