5 trucs de pro pour cuisiner les meilleurs biscuits aux brisures de chocolat de votre vie!

Je vous propose 5 astuces toutes simples pour que vous puissiez cuisiner les meilleurs cookies à chaque fois!

1. Optez pour la cassonade!
Choisissez une recette de biscuits aux pépites de chocolat à base de cassonade, c'est elle qui amène cette riche saveur de caramel.

2. Utilisez le bon gras
Un biscuit sans beurre peut avoir un résultat final décevant. Si vous aimez les biscuits moelleux, choisissez une recette de biscuit avec du fromage à la crème.
Évitez la margarine, qui donne au final un biscuit très mince.

3. Ne vous gênez pas sur la quantité de brisures de chocolat
N'hésitez pas a y ajouter un sac en entier ou encore mieux... un sac et demi!

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4. Faites une belle finition
Prenez le temps de déposer quelques pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus de chaque biscuit avant la cuisson. Et saupoudrer un peu de sel de mer sur les biscuits.

5. Rangez-les correctement
Des biscuits durs comme une roche, ce n’est jamais très agréable.
Conserver vos biscuits dans un contenant hermétique avec une tranche de pomme.
Placez-les dans un sac refermable et ajoutez une demi-tranche de pain.