Avec la rentrée scolaire qui est déjà entamée, vous recherchez des plats faciles et rapides, susceptibles de satisfaire même les plus difficiles des plus difficiles? Si l’imagination vous manque, essayez ces 5 plats amusants et savoureux, qui feront la joie de toute votre progéniture!
1. Gruau au chocolat
Parce que les matins pressés ont tout de même droit de s’accompagner d’un délicieux déjeuner! Cette recette de gruau saine prend une tournure décadente grâce à l'ajout inspiré de cerises, de noix grillées et d'une pincée de poudre de cacao.
Ingrédients
1 ½ tasse (374 g) de flocons d'avoine à l'ancienne
¼ tasse (28 g) de poudre de cacao non sucrée
1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
Une pincée de sel
⅓ tasse (85 ml) de miel
½ tasse (40 g) de noix grillées hachées
2 bananes coupées en morceaux
½ tasse (40 g) de cerises séchées, gorgées d'eau tiède
Préparation
- Amener 3 tasses (750 ml) d'eau à ébullition dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajouter l'avoine, la poudre de cacao, la vanille et le sel et cuire en remuant régulièrement jusqu'à épaississement de 5 à 7 minutes.
- Éteindre le feu et incorporer le miel. Couvrir et laisser reposer pendant 2 minutes.
- Garnir chaque portion avec 2 cuillères à soupe de noix hachées, la moitié des tranches de banane et 2 cuillères à soupe de cerises.
- Servir immédiatement.
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2. Pilons de poulet au sésame et à la moutarde à l’érable
Collants, sucrés, épicés et croustillants ces pilons métamorphosent du poulet ordinaire en quelque chose de spectaculaire!
Ingrédients
8 à 12 pilons de poulet (avec ou sans peau)
¼ de cuillère à thé (1 g) de moutarde de Dijon
3 cuillères à table (45 ml) de sirop d’érable,
¼ de cuillère à thé d'ail granulé (pas du sel d'ail)
2 cuillères à table (30 g) de graines de sésame
Une pincée de flocons de piment rouge, au goût
Préparation
1. Préchauffer le four à 425 °F (215°C) et tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier parchemin ou de papier d'aluminium.
2. Dans un grand bol, mélanger le poulet avec la moutarde, le sirop d'érable et l'ail.
3. Ajouter les graines de sésame dans une assiette. Plonger le fond des pilons dans les graines de sésame et les déposer sur une plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer de flocons de piment.
4. Cuire au four pendant 25 minutes, jusqu'à obtention d’une coloration dorée et croustillante. Servir avec du sirop d'érable supplémentaire pour arroser, si désiré
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3. Muffins anglais moelleux à la dinde
Bien sûr, on pourrait considérer ce plat comme un sandwich-déjeuner, mais il est si copieux et si succulent que vous pourriez facilement le servir le midi ou le soir.
Ingrédients
2 muffins anglais au blé entier
2 tranches de mozzarella
½ avocat, émincé
4 tranches de poitrine de dinde
1 cuillère à soupe (15 ml) de mayonnaise
De la sauce sriracha
Préparation
1. Couper les muffins anglais en deux et garnir chaque moitié inférieure d'une tranche de mozzarella et de deux tranches de dinde.
2. Faire griller les quatre moitiés dans le four grille-pain jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
3. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec la Sriracha, jusqu’à obtention du goût désiré.
4. Recouvrir les muffins grillés de tranches d'avocat et d'un filet de mayonnaise épicée.
4. Quesadilla au gaufrier
Les quesadillas n'ont jamais été aussi faciles à réaliser! Tout ce dont vous avez besoin pour cette recette rapide, c’est d’un gaufrier.
Ingrédients
½ tasse (125 g) de fromage Cheddar et Monterey Jack râpé
2 tortillas à la farine (de la taille du gaufrier)
2 cuillères à soupe de salsa (maison ou du commerce)
Un vaporisateur de cuisson antiadhésif, pour pulvériser le gaufrier
Préparation
1. Préchauffer le gaufrier au réglage normal, selon les instructions du fabricant.
2. Saupoudrer le fromage sur une tortilla, ajouter la salsa et placer la deuxième tortilla sur le dessus.
3. Vaporiser le gaufrier avec l'aérosol de cuisson. Placer la quesadilla sur le gaufrier, fermer le couvercle et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 2 à 3 minutes.
3. Trancher et servir.
5. Ramen au poulet, au maïs et au kimchi
Une recette soutenante, avec une touche exotique et hyper rapide à préparer, pour les lunchs à l’école ou les repas à la maison.
Ingrédients
4 tasses (1 litre) de bouillon de poulet faible en sodium
3 paquets de 3 onces de nouilles ramen (sans les sachets de saveurs)
1 paquet de 5 onces d'épinards
2 tasses (500 g) de poulet rôti déchiqueté
2 tasses (500 g) de kimchi
1 ½ tasse (375 g) de grains de maïs surgelés
2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce de soja faible en sodium
3 oignons verts
4 feuilles d'algues grillées
Préparation
1. Combiner le bouillon de poulet, 1 tasse d'eau, les nouilles ramen, les épinards, le poulet, le kimchi, le maïs et la sauce soja dans une grande poêle à rebords droits. Couvrir et porter à ébullition à feu vif, en remuant de temps en temps, environ 6 minutes; faire bouillir pendant 1 minute.
2. Pendant ce temps, émincer les oignons verts et couper les algues en bouchées.
3. Répartir les ramen chauds dans 4 bols peu profonds et les garnir d'oignons verts et d'algues.
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