Des idées délicieuses
Il n'est pas toujours simple de réaliser des collations ou des desserts sans produits laitiers. Voici 5 collations saines et sans produits laitiers, particulièrement savoureuses et simples à préparer.
INGRÉDIENTS :
2 mangues
1 cuillère à table (15 ml) de miel
PRÉPARATION :
Placer les deux mangues en dés dans un robot culinaire et ajouter 1 cuillère à table de miel.
Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou d’une feuille de silicone, puis cuire à 175°F (80°C) pendant 6 heures.
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Faire un rouleau avec la préparation, puis tailler en tronçons d’un pouce (2,5 cm).
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Voir les étapes de préparation en détails dans la vidéo au bas de l’article.
INGRÉDIENTS :
1 ½ tasse (265 grammes) de dattes
½ tasse (48 grammes) de poudre d’amandes
1 tasse (150 grammes) de raisins secs
1/3 tasse (82 grammes) de beurre d’amandes
1 ½ cuillère à thé (8 ml) de cannelle
1 cuillère à thé (5 ml) d’essence de vanille
¼ cuillère à thé (1 ml) de sel
1 tasse (80 grammes) de gruau
PRÉPARATION :
Combiner les dattes et la poudre d’amandes dans un robot culinaire et mixer jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
Ajouter les raisins secs, le beurre d’amandes, la cannelle, l’essence de vanille et le sel, puis mélanger le tout.
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Transférer la mixture dans un bol et ajouter le gruau, puis bien mélanger.
Former des boulettes de la pâte.
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Voir les étapes de préparation en détails dans la vidéo au bas de l’article.
INGRÉDIENTS :
1 pomme tranchée finement
¼ cuillère à thé (1 ml) de cannelle
1 pincée de sel
PRÉPARATION :
Étaler les tranches de pommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
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Saupoudrer le tout de cannelle et de sel.
Retourner et répéter.
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Faire cuire au four à 250°F (120°C) pendant 40 minutes.
Voir les étapes de préparation en détails dans la vidéo au bas de l’article.
INGRÉDIENTS :
1 patate sucrée râpée et épongée
1/3 tasse (30 grammes) de chapelure
1/3 tasse (10 grammes) de persil
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à table (5 ml) de romarin
¼ cuillère à thé (1 ml) de poudre d’oignon
¼ cuillère à thé (1 ml) de sel
¼ cuillère à thé (1 ml) de poivre
1 œuf
PRÉPARATION :
Combiner tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.
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Former de petits cylindres avec le mélange.
Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
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Cuire au four à 400°F (200°C) pendant 20 à 24 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Voir les étapes de préparation en détails dans la vidéo au bas de l’article.
INGRÉDIENTS :
Confiture de framboise
1 tasse (250 grammes) de beurre de noix (beurre d’amandes, beurre d’arachides, au choix)
½ tasse (75 grammes) de sucre à glacer
1 tasse (80 grammes) de gruau
Gruau pour garnir
PRÉPARATION :
Étaler de petites cuillérées de confiture de framboise sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
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Faire congeler jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Mélanger le beurre de noix, le sucre à glacer et le gruau, puis en former des boulettes.
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Aplatir la boulette et y placer une cuillerée de confiture de framboise, avant de la refermer par-dessus et la reformer.
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Enrober les boulettes de gruau et mettre au frais pour raffermir avant de manger.
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Voir les étapes de préparation en détails dans la vidéo ci-dessous :