4 succulents desserts à base d'avocat

Avez-vous déjà utilisé des avocats dans une recette de dessert? 

Ils confèrent aux desserts une douce onctuosité et ajoute une ration de bons gras à vos créations sucrées.

Voici 4 desserts à base d'avocat à essayer sans plus tarder!

Source image : Capture d'écran Facebook / Tasty

Pouding à l'avocat et au chocolat

Rendement : 2 portions   

Ingrédients

• 2 grands avocats mûrs, coupés en cubes
  
• 3 cuillères à table (45 ml) de cacao noir en poudre
• ½ tasse de chocolat noir fondu (110 g)
• ¼ tasse de lait d'amande (65 ml)
• 2 cuillères à table (30 ml) de sirop d'érable
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel ou de sel de mer

Préparation

Ajouter les avocats dans un mélangeur ou un robot culinaire, puis verser le cacao en poudre, le chocolat fondu, le lait d'amande, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel.

Mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés au besoin.

Servir immédiatement ou refroidir avant de servir.

Crème glacée choco-menthe à l'avocat
   

Rendement : 2 portions   

Ingrédients

• 2 grands avocats mûrs
• ¼ tasse de miel (85 g)
• ¼ tasse de lait de coco entier (65 ml)
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de menthe poivrée
• 1 pincée de sel de mer
• chocolat noir, haché, au goût

Préparation

Ajouter les avocats dans un mélangeur ou un robot culinaire, avec du miel, du lait de coco, de l'extrait de menthe poivrée et du sel.

Mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés au besoin.

Verser le mélange dans un plat allant au congélateur et incorporer les morceaux de chocolat.

Congeler au moins 2-3 heures. Pour servir, au besoin, laisser décongeler pendant 10-15 minutes pour faciliter le service.

Fudge à l'avocat

Rendement: 8 portions   

Ingrédients

• 2 avocats moyens, coupés en cubes
• 1 banane mûre
• ¼ tasse de miel (85 g)
• 2/3 tasse d'huile de coco fondue (130 g)
• 1 trait de jus de citron frais
• 1 pincée de sel
• noix, hachées, au goût
• flocons de noix de coco, au goût

Préparation

Dans un mélangeur, mélanger l'avocat, la banane, le miel, l'huile de coco, le jus de citron et le sel.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, en grattant les côtés au besoin.

Verser le mélange dans un plat allant au congélateur, doublé de papier parchemin. Garnir de noix de coco hachées et de flocons de noix de coco.

Congeler au moins 3 heures.

Retirer du congélateur et couper en carrés.

Brownies au chocolat et à l'avocat

Rendement : 2 portions   

Ingrédients

• 1 avocat mûr, coupé en cubes
• 2 oeufs
• ½ tasse de miel (170 g)
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
• 2/3 tasse de farine de blé entier (75 g)
• ¼ tasse de cacao en poudre (30 g)
• 1 cuillère à thé (5 ml_ de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C).

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, combiner l'avocat, les œufs, le miel et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse, en grattant les côtés au besoin.

Dans un grand bol, fouetter la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.

Combiner les mélanges sec et humide et remuer jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Verser la pâte dans un plat graissé de 8 x 8 pouces.

Cuire au four pendant 20-30 minutes. Laisser refroidir avant de servir.