4 slushs pour adultes à tester cet été

La slush (ou barbotine, en bon français) a accompagné les étés d’enfance de la plupart d’entre nous. On en a eu des gels de cerveaux! 

Mais quel meilleur rafraichissement pendant la belle saison que ce genre de boisson à la texture amusante et au goût fruité?

Maintenant que nous sommes adultes, pas question de bouder ce plaisir de toujours! On peut même y ajouter un peu d’alcool, maintenant! Et on donne même un nom à ce genre de boissons: les slochetails!

Voici donc pour vous 4 super recettes glacées pour colorer votre été. Vous pouvez organiser une dégustation entre amis!

1. Slush fraises, limonade et vodka

Ingrédients:

3 tasses (750 ml) de fraises fraîches

2 tasses (500 ml) de limonade

2 cuillères à soupe (30 g) de sucre

1 tasse (250 ml) de vodka

3 tasses (750 ml) de glaçons

Des fraises et des rondelles de citrons 

Préparation:

1. Verser tous les ingrédients dans un mélangeur. 

2. Mélanger jusqu’à ce qu’à obtention d’une consistance lisse.

3. Garnir de fraises fraiches et de rondelles de citron

4. Servir immédiatement.

(Conserver les restes au congélateur… s’il en reste!)

2. Slush aux pêches et au rhum

Ingrédients (pour 2 portions):

3/4 tasse (190 ml) de rhum épicé

2/3 tasse (170 ml) de concentré de limonade surgelé, décongelé

3 grosses pêches, en moitiés, dénoyautées (avec peau)

2 tasses de glaçons

Facultatif: 1 cuillère à thé (5 g) de sucre 

Préparation:

1. Dans un mélangeur électrique, mélanger  le rhum, le concentré de limonade et les pêches, jusqu’à consistance onctueuse

2. Ajouter les glaçons et broyer à nouveau, jusqu’à consistance de slush. 

3. Sucrer, si désiré et servir.

3. Sangria Slush

Ingrédients:

2 tasses (500 ml) de vin rouge

1 tasse et demie (375 ml) de petits fruits congelés (fraises, bleuets, framboises…)

3 onces de Triple Sec

2 onces de vodka (optionnel)

Du sirop d’érable (au goût)

Des glaçons

Préparation:

1. Déposer tous les ingrédients dans le mélangeur et activer l’appareil

2. Ajouter de la glace jusqu’à obtention de la texture désirée.

3. Ajouter du sirop d’érable si désiré et servir.

4. Slush tropicale à la vodka

Ingrédients:

6 tasses ( 1 litre 1/2) d’eau.

½ tasse (125 g) de sucre.

8 tasses (2 litres) de jus à l’ananas.

4 tasses (1 litre) de jus de pamplemousse rose.

4 tasses (1 litre) de jus de pamplemousse blanc.

1 boîte de limonade rose congelée.

1 boîte de jus d’orange congelé.

1 boîte de jus de mangue congelé.

20 onces (600 ml) de vodka. (Ou de gin ou de rhum)

Optionnel: 7up, Ginger Ale, Club Soda ou eau pétillante

Préparation:

1. Faire fondre le sucre dans l’eau.
2. Bien mélanger tous les ingrédients.
3. Congeler pendant au moins 12 heures.
4. 4. Servir avec une grande cuillère, dans des verres à cocktail.
5. Ajouter du pétillant si désiré, avec un peu de 7up, Ginger Ale, Club Soda ou de l’eau gazéifiée.
6. Garnir les verres avec des agrumes ou autres fruits tropicaux, si désiré.

(Conserver au congélateur).