4 sautés rapides : boeuf, poulet, porc ou crevettes

La particularité de ces 4 recettes de sautés? Elles se préparent toutes dans une seule et même poêle!

Ainsi, vous pourrez faire revenir votre viande et vos légumes sans utiliser de nombreuses casseroles. 

Les 4 recettes donnent 2 portions chacune. Ces 4 sautés sont délicieusement assaisonnés d'une sauce maison.

Voilà donc 4 excellentes suggestions de soupers de semaine!

Sauté de boeuf et brocoli

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Ingrédients

Sauté

• 1 lb (455 g) de bifteck de flanc, en cubes
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
• 2 tasses (300 g) de brocoli, coupé en dés

Sauce

• ½ tasse (120 ml) de sauce soja
• ¼ tasse (85 g) de miel
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre
• 1 cuillère à table (15 ml) de graines de sésame

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.

Chauffer l'huile sur une poêle antiadhésive et ajouter le bœuf en remuant jusqu'à ce qu'il soit brun.

Verser la sauce dans la poêle et remuer pour enrober la viande.

Une fois que la sauce bouillonne, ajouter les légumes dans la poêle et remuer pour bien enrober.

Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres.

Servir sur du riz ou seul.

Sauté au poulet et au brocoli

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Ingrédients

Sauté

• 1 lb (455 g) de poulet, coupé en cubes
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
• 1 tasse (150 g) de brocoli, haché
• 1 tasse (100 g) de poivron, coupé en dés

Sauce

• ½ tasse (120 ml) de sauce soja
• ¼ tasse (85 g) de miel
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre
• 1 cuillère à table (15 ml) de graines de sésame

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.

Chauffer l'huile sur une poêle antiadhésive et ajouter le poulet en remuant jusqu'à ce qu'il soit cuit et qu'il ne soit plus rosé.

Verser la sauce dans la poêle et remuer pour enrober la viande.

Une fois que la sauce bouillonne, ajouter les légumes dans la poêle et remuer pour les enrober de sauce.

Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres.

Servir sur du riz ou seul.

Sauté au porc et aux asperges

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Ingrédients

Sauté

• 1 lb (455 g) de longe de porc
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
• 1 tasse (125 g) d'asperges, parées et coupées
• 1 tasse (100 g) de poivron rouge, coupé en dés

Sauce

• ½ tasse (120 ml) de sauce soja
• ¼ tasse (85 g) de miel
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre
• 1 cuillère à table (15 ml) de graines de sésame

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.

Chauffer l'huile sur une poêle antiadhésive et ajouter le porc en remuant jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Verser la sauce dans la poêle et remuer pour enrober la viande.

Une fois que la sauce bouillonne, ajouter tous les légumes dans la poêle et remuer pour les enrober de sauce.

Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et que les légumes soient tendres.

Servir sur du riz ou seul.

Sauté aux crevettes et aux haricots verts

Source image : Capture d'écran Facebook / Goodful

Ingrédients

Sauté

• 1 lb (455 g) de crevettes, pelées et déveinées
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
• 1 tasse (150 g) de brocoli, haché
• 1 tasse (120 g) de haricots verts
• 1 tasse (120 g) de carotte, finement tranchée

Sauce

• ½ tasse (120 ml) de sauce soja
• ¼ tasse (85 g) de miel
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre
• 1 cuillère à table (15 ml) de graines de sésame

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.

Chauffer l'huile sur une poêle antiadhésive et ajouter les crevettes en remuant jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Verser la sauce dans la poêle et remuer pour enrober la viande.

Une fois que la sauce bouillonne, ajouter les légumes dans la poêle et bien remuer pour enrober.

Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et que les légumes soient tendres.

Servir sur du riz ou seul.