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Recettes

4 recettes faciles à base de produits en conserves

4 recettes faciles à base de produits en conserves
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Vous avez plusieurs boites de conserve en stock et vous voulez les utiliser enfin? Peut-être êtes-vous dans l’impossibilité de sortir de la maison, pour cause de maladie, par exemple.

Bien que les conserves ne soient pas super appétissantes à première vue, elles peuvent constituer une base pour d’excellents repas!

Essayez, vous pourriez être étonné(e) du bon goût de vos prochains repas!

Pour vous inspirer, voici quelques idées succulentes et très faciles à préparer.

1. Crêpes farcies aux champignons

cuisineaz

Parce que les crêpes sont tout aussi délicieuses le matin qu’à l’heure du souper!

Ingrédients:

1 boîte de 250 g de champignons de Paris émincés

6 tranches jambon haché

du fromage râpé pour gratiner.

2 cuillères à soupe de farine

50 ml de lait

250 ml de crème fraîche

20 g de beurre

de la muscade

du sel et du poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180ºC (200°C)

2. Égoutter les champignons et les faire revenir dans un peu de beurre.

3. Ajouter le jambon haché, mélanger. Réserver.

4. Pour la béchamel, faire fondre doucement le beurre, ajouter hors du feu la farine, mélanger. Incorporer progressivement le lait et la crème.

5. Remettre sur feu doux et remuer sans arrêt jusqu'à épaississement. Saler, poivrer et ajouter de la muscade au goût 

6. Verser la moitié de la béchamel dans le mélange de champignons et de jambon. 

7. Farcir les crêpes avec la préparation et les placer dans un plat beurré allant au four.

8. Verser le reste de la béchamel sur les crêpes. Ajouter du fromage râpé et quelques noisettes de beurre. Laisser gratiner 20 minutes environ.

2. Pâtes au poulet et ananas

Un plat à la fois réconfortant et rafraichissant!

Ingrédients:

300 g de tagliatelles fraîches

200 g d'escalopes de poulet

2 boites de conserve d'ananas en morceaux

1 oignon

du miel

1 citron

300 ml de crème fraîche liquide

de l’huile d’olive

Préparation:

1. Peler et émincer l'oignon. Couper le poulet en dés.

2. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse 

3. Faire dorer l’oignon et ajouter le poulet.

4. Laisser cuire jusqu'à coloration et incorporer l'ananas. Laisser dorer.

5. Presser le jus du citron et le verser sur la préparation et ajouter 2 cuillères à soupe de miel. Baisser le feu et mélanger.

6. Ajouter la crème fraîche et baisser à feu à très doux.

7. Porter une grande casserole d'eau à ébullition et y faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

8. Égoutter les pâtes et servir sans attendre avec la sauce.

3. Croquettes de lentilles au maïs

cuisineaz

Une façon originale d’utiliser ces conserves classiques.

Ingrédients:

1 boîte de lentilles

1 petite boîte de maïs

1 oignon

1 bouquet de persil

2 cuillères à soupe de graines de pavot

50 g de farine

50 g de chapelure

2 oeufs

½ verre d'huile

sel, poivre

Préparation:

  1. Égoutter les lentilles et le maïs.

2.   Peler et couper l'oignon. Laver le persil et détacher les feuilles.

3. Mélanger grossièrement les lentilles avec l'oignon et le persil.

4. Ajouter la farine et les œufs pour obtenir une pâte consistante, puis les graines de pavot et le maïs. Mélanger.

5. Confectionner des croquettes avec les mains farinées. Étaler la chapelure dans une assiette creuse et y rouler les croquettes.

6. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu doux et y faire dorer les croquettes 5 minutes de chaque côté. Les égoutter sur du papier absorbant et les déposer  sur un plat à l'entrée du four chaud, pour les empêcher de refroidir.

7. Servir dès que toutes les croquettes sont cuites.

4. Thon aux poivrons, maïs et concombre

cuisineaz

Le thon en boite ne sert pas qu’à préparer des sandwichs!

Ingrédients:

1 boîte de 300 g de thon au naturel

1 boîte de 300 g de maïs en conserve

1 concombre

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 échalote

quelques feuilles de persil

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

du sel et du poivre

Préparation:

  1. Éplucher et couper le concombre en petits morceaux

2.   Épépine les poivrons et les couper en petits carrés

3.   Égoutter et émietter le thon à la fourchette

4.   Éplucher et émincer finement l’échalote

5.   Mélanger le concombre, les poivrons, l'échalote et le thon émietté avec le maïs dans un saladier

6.   Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile au vinaigre. Saler et poivrer

7. Verser la vinaigrette dans le saladier et bien mélanger

8.  Répartir la préparation dans des ramequins ou des verrines.

Ajouter quelques feuilles de persil pour décorer

9. Placer les verrines au réfrigérateur jusqu'au service

Source: cuisineaz · Crédit Photo: Facebook

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