4 recettes de popsicles à déjeuner

Vos enfants sont trop  pressés d’aller jouer le matin et rechignent à déjeuner? Ou vous-même, n’avez pas grand appétit et temps le matin?

Et si, pour les chauds matins, on se rafraîchissait avec.. des popsicles?

Des pops santé, qui vous apporteront les mêmes nutriments qu’un déjeuner classique, sous une présentation plus amusante et pratique!

Voici quelques idées. N'hésitez pas à les modifier à votre goût, par exemple en ajoutant de la cannelle, de la menthe fraiche, en essayant divers fruits...

1. Popsicles smoothie

Ingrédients

2 1/2 tasses (375 g) de fruits surgelés au choix (fraises, framboises, bleuets, mûres, mangues, banane…)

1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature

1 tasse (250 ml) de lait de coco

3 cuillères à soupe (45 ml) de sirop d'érable

1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille

2/3 tasse (160 g) de granola maison

Préparation

1. Mélanger au robot le yogourt, le lait de coco, la vanille et le sirop d'érable. Ajouter 1/3 tasse de fruits.

2. Dans des moules à popsicles, verser une généreuse cuillère de de yogourt. Ajouter le granola, puis les fruits, Répéter les couches (yogourt,  fruits, granola.).

3. Déposer au congélateur pour au moins 6 heures, ou toute une nuit.

2. Popsicles à la fraise 

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de yogourt grec à la vanille

1 tasse (250 g) de fraises fraîches tranchées

1/4 tasse (65 ml) de lait d'amande (ou autre lait)

1 cuillère à thé (5 ml) de jus de citron fraîchement pressé

3/4 tasse (180 g) de granola 

Préparation 

1. Avec un mélangeur, à grande vitesse, mélanger le yogourt, les fraises tranchées, le lait d'amande et le jus de citron pendant environ 1 minute.

2. Diviser le mélange dans des moules à popsicle, en remplissant chacun environ à la moitié et les mettre au congélateur pendant 1 heure.

3. Retirer les sucettes glacées du congélateur et ajouter une couche de granola à chacune, en laissant de la place en haut. 

4.  Ajouter du yogourt pour remplir l'espace restant dans chacun des moules. 

5. Remettre au congélateur pendant au moins 6 heures.

3. Pops aux fruits et aux graines de chia

Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt grec nature

1/2 tasse (125 ml) de lait

3 cuillères à soupe (45 ml) de miel ou de sirop d’érable

2 cuillères à soupe (45 g) de graine de chia

1/4 de tasse (65 g) de bleuets frais

2 kiwis moyens, pelés et tranchés

314 de tasse (180 g) de fraises tranchées

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le miel, le lait et les graines de chia.

2. Disposer les fruits dans des moules à popsicles.

3.  Remplir les moules avec le mélange de yogourt et congeler au moins 4 heures.

4. Pops tropicaux

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de lait de coco

2 tasses (500 g)de bananes surgelées

1 tasse (250 ml) de mangue hachée

1 tasse (250 ml) d'ananas haché

2 cuillères à soupe (30 g) de noix de cajou

2 cuillères à soupe (30 g) de graines mélangées

1 ou 2 cuillères à soupe (15-30 ml) de miel au goût

1 cuillère à thé (5 ml) de jus de lime (facultatif)

1 tasse (250 ml) de yogourt grec

2 cuillères à soupe (30 ml) de miel

4 pulpes  de fruit de la passion

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients (sauf le miel et le yogourt et le fruit de la passion) jusqu'à consistance lisse.

2. Mélanger le yogourt grec et le miel.

3. Superposer les couches de smoothie tropical, de fruit de la passion et de yogourt grec dans des moules à popsicle. 

4. Mettre au congélateur pendant au moins 4 heures.