4 mini-desserts savoureux à préparer dans un bac à glaçons!

C’est l’été, il fait chaud. Vous avez une petite fringale, une envie de sucré. Mais aussi de fraicheur, pour être plus confortable par cette chaleur. Ce n’est cependant pas le temps de faire fonctionner le four plus que de raison, alors on oublie les gâteaux à cuisson longue!

De plus, il se peut que comme plusieurs personnes, vous ayez du mal à résister à une grosse part de dessert. Une mini-portion est donc plus indiquée pour vous éviter de culpabiliser au sujet des calories ingérées!

La solution? Tournez-vous vers... vos bacs à glaçons!

Vous pourrez préparer de merveilleuses petites bouchées qui raviront votre palais et celui de vos proches de façon originale et toute fraiche!

Voici de quoi vous inspirer...

1. Bouchées de fraises chocolatées

Deux aliments qu’on aime : les fraises et le chocolat bien crémeux!

Ingrédients :

• 15 fraises
• 1 livre (400 g) de chocolat

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie

2. Verser le chocolat fondu dans des moules à glaçons, jusqu’à un peu plus de la moitié
3. Plonger une fraise dans chaque section du moule à glaçons.

4. Réfrigérer les bouchées jusqu’à ce que le chocolat soit figé.

 

2. Trio de feuilletés sucrés

Ces petites bouchées demanderont 20 minutes de cuissons, mais cela en vaut la peine. Dans le même bac à glaçons, vous pouvez intégrer trois saveurs. Ou plus, si vous vous sentez inspiré(e)! Voici notre proposition de mariage de goûts :

Ingrédients :

• Une feuille de pâte feuilletée
• un œuf
• du Nutella
• des bananes tranchées
• de la confiture, saveur au goût
• du chocolat blanc
• des pépites de chocolat
• des noix
• des petits biscuits apéritifs

Préparation :

1. Étendre la pâte feuilletée sur un moule à glaçons et l’enfoncer dans les rectangles avec précaution, sans la perforer.

2. Remplir le 1/3 des compartiments à glaçons avec du Nutella et des tranches de bananes. L’autre 1/3 avec de la confiture et un morceau de chocolat blanc et enfin, le dernier 1/3 avec des pépites de chocolat et des noix recouvertes d’un biscuit.
3. Recouvrir les moules remplis avec le reste de la pâte feuilletée.
4. Retourner le moule à glaçons sur une plaque à biscuit couverte de papier parchemin.
5. Couper l’excédent de pâte autour du moule et sceller la pâtisserie avec une fourchette et la badigeonner avec un œuf.

1. Cuire au four à 400 °F (200 °C) pendant 20 minutes
2. Couper la pâtisserie en bouchées.

 

3. Bâtonnets de café caramel

Voici comment préparer un café rafraichissant et gourmand!

Ingrédients :

• 1 1/4 tasse (300 ml) de café froid
• un peu moins de 1/2 tasse (100 ml) de lait
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce caramel
• de la crème fouettée maison ou du commerce

Préparation :

1. Préparer du café comme à l’habitude.
2. Verser du lait et de la sauce au caramel dans le café.
3. Verser ce mélange dans des moules à glaçons en forme de tubes.

4. Congeler le tout.
5. Déposer 4 ou 5 bâtonnets congelés dans un grand verre et y verser du café liquide

6. Ajouter de la crème fouettée

Délectable!

 

4. Sucettes glacées au gâteau au fromage à la fraise

Du gâteau sur un bâton : trop génial!

Ingrédients :

• 3/4 de livre (350 g) de fromage frais (fromage à la crème)
• 3 cuillères à soupe (45 ml) de crème fraîche
• 1/4 de tasse (64 g) de sucre en poudre
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• une pincée de sel
• environ 1/2 tasse (100 g) de fraises
• des biscuits style Graham

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger le fromage avec la crème fraîche, le sucre en poudre, la vanille et le sel.
2. Couper les fraises en petits morceaux et les ajouter au mélange précédent. Mélanger encore avec une cuillère et verser la crème obtenue dans un bac à glaçons.

3. Saupoudrer complètement le moule de miettes de biscuits et planter un bâtonnet de « popsicle » dans chaque section. 

4. 4. Congeler pendant au moins 4 heures.

À savourer en bonne compagnie!

 

Toutes les étapes de ces recettes faciles en vidéo :

Alors? Laquelle de ces gâteries froides vous attire le plus?