4 déjeuners qui se préparent à l'avance et qui s'emportent très bien

Personne n'apprécie les matins où on est toujours à la course. Il est parfois compliqué de préparer des déjeuners nourrissants dans la cohue matinale. 

En préparant des déjeuners à l'avance, vous éviterez d'être pris au dépourvu en vous levant le matin. 

Voici 4 recettes de déjeuners qui se préparent à l'avance et qui peuvent même s'emporter facilement!

Pouding aux graines de chia

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Préparation : 5 minutes

Portions : 4

Ingrédients

• 2 tasses (500 ml) de lait (variations: lait d'amande, lait de coco, lait au chocolat)
• 3 cuillères à table (45 ml) de miel
• 1 tasse (250 ml) de fraises, hachées et un peu plus pour la garniture
• 2/3 tasse (190 ml) de graines de chia

Préparation

Ajouter le lait, le miel et les fraises dans un bol et mélanger jusqu'à ce que le miel se dissolve. 

Ajouter les graines de chia et mélanger. 

Répartir le mélange dans 4 bocaux, couvrir et placer au réfrigérateur pendant la nuit. Garnir de fraises hachées avant de servir.

Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.

Gruau aux petits fruits cuit au four

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Préparation : 5 minutes

Cuisson: 40 minutes

Portions: 8

Ingrédients

• 3 tasses (750 ml) d'avoine roulée
• 1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle moulue
• 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre à pâte
• 1/4 cuillère à thé (1,25 ml) de sel
• 1 tasse (250 ml) de compote de pommes
• 1 1/2 tasse (375 ml) de lait entier
• 1 gros oeuf, battu
• 1/4 tasse (65 ml) de sirop d'érable
• 1 tasse (250 ml) de bleuets
• 1 tasse (250 ml) de fraises, décortiquées et tranchées

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). 

Vaporiser un plat à tarte ou un plat allant au four avec une huile de cuisson antiadhésive.

Dans un grand bol, mélanger l'avoine, la cannelle, la poudre à pâte, le sel et la compote de pommes. Incorporer le lait, l'œuf, le sirop d'érable et les petits fruits (en réserver quelques-uns pour la garniture).

Verser le mélange dans le plat de cuisson. Cuire au four pendant 40 minutes.

Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

Muffins aux oeufs et à la salsa

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Préparation : 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portions: 12

Ingrédients

• 9 gros oeufs
• 1/4 tasse (65 ml) de lait
• Sel et poivre 
• 1 tasse (250 ml) de salsa pico de gallo douce
• 1/2 tasse (125 ml) de fromage cheddar fort, râpé
• 1/4 tasse (65 ml) d'oignons verts tranchés, pour garnir

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à muffins avec une huile de cuisson antiadhésive.

Fouetter les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Répartir dans un moule à muffins. 

Garnir chaque coupelle de pico de gallo et de fromage. 

Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien pris. Saupoudrer d'oignons verts et servir ou consommer tel quel.

Conserver dans un contenant couvert au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou congeler. Réchauffer au micro-ondes.

Barres déjeuner au beurre d'amande

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Préparation: 5 minutes

Portions: 8 

Ingrédients

• 3 1/2 tasses (875 ml) de céréales d'avoine à grains entiers grillés
• 1 1/2 tasse (375 ml) de fraises lyophilisées
• 1/2 tasse (125 ml) de copeaux de noix de coco non sucrés, râpés
• 3/4 tasse (190 ml) de beurre d'amande
• 1/2 tasse (125 ml)  de miel

Préparation

Tapisser un moule carré de 8 x 8 pouces avec du papier parchemin et vaporiser avec une huile de cuisson antiadhésive.

Dans un bol, mélanger les céréales, les fraises et les copeaux de noix de coco.

Ajouter le miel et le beurre d'amande dans une casserole et faire mijoter doucement, en remuant jusqu'à ce que les deux ingrédients soient combinés.

Verser le mélange de beurre d'amande sur les céréales et mélanger avec une spatule en caoutchouc. Verser ensuite dans le moule. Placer un morceau de papier parchemin sur le dessus et appuyer fermement.

Placez dans le réfrigérateur pendant 1 heure pour que le mélange prenne bien. Couper en barres.

Conserver dans un contenant fermé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.