2 cocktails estivaux à saveur de melon d'eau

Le melon d’eau est sans conteste un des fruits les plus populaires en période estivale.

Juteux et rafraichissant, juste assez sucré… il plait aux petits comme aux grands.

Et aujourd’hui, c’est aux grands qu’il plaira, dans ces deux cocktails estivaux qui le mettent à l’honneur!

Hammer au melon d’eau

Aucune personne qui aime les bons cocktails d’été ne devrait manquer celui-ci. Rhum, pastèque, schnaps à la banane, vodka à la pastèque et… encore plus de rhum. Ça va cogner!

Ingrédients (pour un verre)

• 1/2 once (14 ml) de schnaps à la banane
• 1 once (20 ml) de rhum Captain Morgan Watermelon Smash 
• 1/2 once (14 ml) de vodka au melon d’eau
• 1/2 once (14 ml) 151 proof rum
• 1 trait de sirop de melon d’eau*
• 2 onces (57 ml) de jus d’orange
• 2 onces (57 ml) de jus d’ananas

Préparation :

1. Remplissez un « shaker » avec 3-4 glaçons
2. Ajoutez tous les ingrédients et secouez pour combiner.
3. Versez le mélange dans un verre rempli de glace.
4. Décorez avec un quartier de lime, un triangle de melon d’eau, de la menthe et des cerises.

Santé!

*Comment faire du sirop de melon d’eau maison

Préparez votre sirop de melon d’eau pour en avoir sous la main pour vos cocktails, mais aussi votre crème glacée ou votre thé glacé.

Tout ce dont vous avez besoin est un melon d’eau sans pépins et de sucre.

1. Mettez 4 tasses de morceaux de melon d’eau dans une casserole avec 1 tasse de sucre. 
2. Laissez mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtention d’un sirop. 
3. Laissez refroidir et placez dans un bocal au réfrigérateur.

Utilisez ce sirop dans un délai de 4 ou 5 jours.

Margarita au melon d’eau

Voici un cocktail vraiment original! Pour le concocter, vous pouvez utiliser des morceaux de melon d’eau ou des bonbons Jolly Ranchers au melon d’eau!

Ou alors, faire un moitié-moitié!

Ingrédients :

• 24 bonbons Jolly Ranchers au melon d’eau ou 1 tasse (250 ml) de purée de melon d’eau, épépinée (ou des bonbons et des fruits moitié-moitié)
• 3 tasses (750 ml) de téquila silver
• 1 1/2 tasse (375 ml) jus de citron vert
• 3/4 tasse (190 ml) de sirop simple
• des glaçons

Préparation :

1. Écrasez les bonbons Jolly Ranchers, mettez-les dans la tequila et laissez-les fondre.
2. Après que les Jolly Ranchers soient fondus dans la tequila, ajoutez du sirop simple et du jus de citron vert.
3. Si vous utilisez du melon d’eau en purée, ajoutez simplement la tequila, le sirop simple et le jus de citron vert.
4. Verser dans un mélangeur et remplir avec des glaçons. 
5. Mélanger jusqu’à obtenir une « slush ».
6. Ajoutez des tranches de lime et de melon d’eau pour garnir.

Tchin Tchin!