Puisque les enfants ont leur propre version des barbotines qu'ils peuvent siroter dehors au grand soleil, pourquoi les adultes ne pourraient pas en faire de même?
Et encore mieux! On a déniché pour vous deux recettes de barbotines fruitées au vin.
La première, à base de vin blanc, est agrémentée de pêches et de fraises. Vous pourrez déguster un cocktail coloré à saveur de fruits d'été!
La deuxième recette s'inspire de la sangria et requiert une bouteille de vin rouge. Nous vous conseillons pour celle-ci de faire préalablement congeler votre vin en le versant dans un moule à glaçons. Vous obtiendrez une sangria bien froide et désaltérante!
Bonne dégustation!
Source image : Capture d'écran Facebook / Food Network
Barbotine aux pêches et aux fraises
Ingrédients
- 2 pêches, pelées, tranchées en quartiers minces et congelées
- 1 bouteille de vin blanc
- 2 tasses (500 ml) de fraises sans les queues, congelées
Préparation
Dans le récipient d'un mélangeur, déposer les pêches congelées et 1/2 bouteille de vin blanc.
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Bien mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Verser le contenu dans des verres (de 2 à 4 verres, selon la taille des verres).
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Déposer les fraises congelées dans le mélangeur, puis le reste de la bouteille de vin blanc. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
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Verser la couche de barbotine aux fraises par-dessus la couche aux pêches sans les mélanger, de manière à ce que les couleurs se superposent.
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Décorer les verres, si désiré, et servir immédiatement.
Notes:
Si possible, optez pour un vin blanc doux et sucré.
Barbotines à la sangria aux mûres
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de jus d'orange
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de grenade
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop simple
- 1 bouteille de vin rouge, congelé en cubes
- 1 grosse poignée de mûres
Préparation
Dans un mélangeur, verser le jus d'orange, le jus de grenade, le sirop simple, le vin rouge en cubes et une grosse poignée de mûres.
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Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Verser dans des verres (de 2 à 4 verres, selon la taille des verres).
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Servir avec des mûres fraîches, si désiré.