1 million de personnes ont “aimé” cette recette... Vous en ferez bientôt partie!
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1 million de personnes ont “aimé” cette recette... Vous en ferez bientôt partie!

Ce gâteau au chocolat n'a rien d'ordinaire, il est spectaculaire! Découvrez pourquoi...

Ma Fourchette

Ma Fourchette

Ce gâteau au chocolat aromatisé à l'orange est hallucinant, tellement fondant...

INGRÉDIENTS

Pour le gâteau :

  • 2 oranges
  • 6 œufs
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 2 tasses de farine d'amande
  • ½ tasse de cacao
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel

Pour le glaçage :

  • ¾ tasse de brisures de chocolat mi-sucré
  • 1 c. à soupe de miel
  • 3 c. à soupe de beurre non salé
  • 1 c. à soupe de Cointreau ou de Grand Marnier

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule carré de 9 pouces et tapisser de papier parchemin. Réserver.
  • Placer les oranges dans une casserole, couvrir avec de l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1h15, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Retirer de l'eau et laisser refroidir.
  • Placer les oranges dans un robot culinaire et pulser.
  • Ajouter les ingrédients restants pour le gâteau, et pulser jusqu'à incorporation complète.
  • Verser la pâte dans le moule préparé et placer au four pendant 50-60 minutes, ou jusqu'à ce que le milieu du gâteau soit ferme au toucher.
  • Laisser refroidir à température ambiante avant de mouler.
  • Placer les ingrédients du glaçage dans un bol résistant à la chaleur et déposer le bol sur une casserole d'eau à peine mijotante.
  • Remuer jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu et lisse.
  • Verser le glaçage sur le gâteau et garnir de zeste d'orange.

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Source: tastemade
Ma Fourchette

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