Desserts : Vous devez essayer cette recette de biscuits au chocolat chaud!
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Vous devez essayer cette recette de biscuits au chocolat chaud!

Voici votre nouvelle recette préférée pour les Fêtes!

Publié le par Ma Fourchette dans Desserts
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Tout le monde aime le chocolat chaud. Il est si réconfortant après avoir joué dans la neige! Souvent, on l’accompagne de biscuits, pour une collation gourmande.

Que peut-il exister de meilleur? Des biscuits au chocolat chaud!

Essayez cette recette à qui vous ne pourrez plus jamais résister! Toute votre famille vous remerciera de les cuisiner! Ils sont beaux et succulents!

Ingrédients pour les biscuits :

  • ½ tasse (135 g) de beurre non salé
  • 1½ tasse (375 g) de chocolat mi-sucré
  • 1½ tasse (175 g) de farine
  • ¼ tasse (30 g) (de cacao en poudre
  • 1½ cuillère à thé (7,5 g) de poudre à pâte
  • ¼ cuillère à thé (5 g) de sel
  • 1¼ tasse (315 g) de cassonade
  • 1½ cuillère à thé (7,5 ml) d’extrait de vanille
  • 3 gros œufs
  • 12 grosses guimauves coupées en deux

Ingrédients pour le glaçage au chocolat :

  • 2 tasses (300 g) de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe (60 g) de beurre non salé, fondu
  • ¼ tasse (35 G) de cacao en poudre
  • ¼ tasse (65 ml) d’eau chaude
  • ½ cuillère à thé (2,5 ml) d’extrait de vanille
  • des pépites de bonbons aux couleurs des Fêtes

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie en remuant fréquemment. Laisser refroidir une fois fondu.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
  3. Avec un mélangeur, battre le sucre, les œufs et la vanille à basse vitesse jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. Ajouter le chocolat refroidi et mélanger jusqu’à homogénéité.
  5. Ajouter graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  6. Mettre la pâte dans un bol, couvrir de papier d’aluminium et déposer au réfrigérateur pendant 4 heures.
  7. Préchauffer le four à 325 °F (170 °C) et tapisser une plaque à biscuits avec du papier sulfurisé.
  8. À l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, verser de la pâte dans les mains et faire une boule
  9. Placer les biscuits à environ 2 pouces (4 cm environ) d’intervalle
  10. Cuire pendant environ 10 minutes
  11. Pendant que les biscuits cuisent, couper les guimauves en deux
  12. Une fois les biscuits cuits, placer une guimauve au centre de chacun en appuyant légèrement dessus.
  13. Placer les biscuits dans le four pendant encore 2-3 minutes
  14. Placer une grille sur une autre plaque à biscuits pour permettre au glaçage de s’égoutter
  15. Une fois les biscuits cuits, laisser refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille pendant la préparation du glaçage.

Pour le glaçage :

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol
  2. Si le glaçage est encore trop épais, ajoutez-y environ 3 cuillères À soupe d’eau chaude pour l’éclaircir
  3. Avec une cuillère, déposer du glaçage sur la guimauve sur le biscuit
  4. Saupoudrer un peu de pépites de bonbons sur les biscuits
Kitchen Fun With My Three sons

Préparez cette recette pour les grandes occasions ou pour vous faire plaisir un jour de semaine. Attention cependant, ils sont tellement bons qu’ils risquent de disparaitre très vite!

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