Desserts : Une recette digne du paradis: le gâteau « crêpes brûlées »
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Une recette digne du paradis: le gâteau « crêpes brûlées »

Pourquoi choisir entre tant de merveilleuses saveurs?

Publié le par Ma Fourchette dans Desserts
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Pratiquement tout le monde aime les crêpes. De ce nombre, beaucoup adore la crème brûlée.

Alors, pourquoi ne pas marier les deux? Fort à parier que votre famille en réclamera encore et encore! Et c’est beaucoup plus simple à préparer que vous ne pourriez le penser! Après tout, vous savez faire des crêpes, n’est-ce pas? Et la crème, c’est vraiment facile aussi!

Ingrédients :

  • 4 jaunes d’œufs
  • 1/2 tasse (60 g) de farine
  • 3/4 de tasse (100 g) de sucre
  • 2 tasses (500) ml de lait
  • 2 gousses de vanille ou 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse (100 g) de cassonade

Préparation :

  1. Préparez des crêpes, comme à votre habitude
source : capture d’écran — Facebook — Chef Club
  1. Dans un bol, mélangez les œufs, la farine et le sucre
  2. Dans une casserole, faites chauffer le lait et la vanille jusqu’à ébullition
  3. Versez le lait dans le mélange œufs-sucre-farine et mélangez.
  4. Versez le mélange obtenu dans une casserole et faites chauffer en mélangeant avec un fouet.
source : capture d’écran — Facebook — Chef Club
  1. Déposez une crêpe sur une grande assiette et étendez-y une bonne louche de crème
  2. Déposez ensuite en alternance, une crêpe, de la crème et ainsi de suite
source : capture d’écran — Facebook — Chef Club
  1. Terminez avec une dernière couche de crème
  2. Saupoudrez la cassonade sur le dessus du « gâteau »
  3. Avec un chalumeau, faites fondre et dorer la cassonade.
source : capture d’écran — Facebook — Chef Club
  1. Servez immédiatement et savourez ces étages de bonheur en agréable compagnie!
source : capture d’écran — Facebook — Chef Club

Cette recette peut tout aussi bien être servie dans un brunch que comme gâteau d’anniversaire! Tout le monde en raffolera, c’est une certitude! En tout cas, cette recette se doit d’être partagée; ce n’est pas une portion individuelle! On vous souhaite donc de la savourer avec toutes les personnes qui vous sont chères!

Aimez-vous les desserts modifiés de la sorte? Ça change de la routine, tout en demeurant on ne peut plus réconfortant!

Visionnez toute cette délicieuse recette dans la vidéo qui suit :

source : capture d’écran — Facebook — Chef Club
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