Pratiquement tout le monde aime les brownies. C’est sucré, moelleux et chocolaté, que demander de plus? Un peu de caramel et de noix, peut-être? Ajouter des chocolats « Turtles » serait probablement la meilleure décision gustative à prendre pour vous et votre famille!
Voici donc comment préparer les meilleurs brownies du monde. En prévision des Fêtes, c’est une recette à tester!
Ces merveilleux brownies sont super faciles et rapides à faire et ils sont incontestablement festifs!
Ingrédients:
1 tasse (250 ml) de beurre non salé, fondu et refroidi
2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile de canola
1 ¼ tasse (280 g) de sucre
1 tasse (200 g) de cassonade claire, tassée
2 cuillères à thé (10 ml) d'extrait de vanille pur
4 gros œufs
1 tasse de farine
1 tasse (115 g) de cacao en poudre
¾ cuillère à thé de sel
½ cuillère à thé de levure chimique
1 tasse (250 g) de pépites de chocolat mi-sucré
Pour la ganache au chocolat
1 tasse (250 g) de pépites de chocolat mi-sucré
1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter épaisse
1 tasse (100 g) de pacanes hachées
1 tasse (250 g) de mini pépites de chocolat
1 tasse (250 g) de pépites de caramel
1/4 tasse (65 ml) de sauce au caramel salé
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C) et vaporiser un plat de cuisson 9x13 avec un aérosol de cuisson.
2. Faire fondre le beurre dans un bol moyen.
3. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre fondu, l'huile et les sucres
4. Incorporer les œufs et la vanille.
5. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique
6. Incorporer progressivement les ingrédients secs dans le mélange liquide.
7. Ajouter les pépites de chocolat
8. Verser la pâte dans le plat de cuisson et faites cuire au four préchauffé pendant
25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre
9. Laisser refroidir complètement
10. Dans une petite casserole, porter la crème épaisse à ébullition
11. Verser sur les pépites de chocolat dans un bol moyen et laisser reposer 1 minute
12. Fouetter jusqu'à consistance lisse
13. Versez ¼ de tasse (65 ml) de ganache dans une poche à douille
14. Verser ¼ de tasse (65 ml) de sauce au caramel salé dans la deuxième poche à douille
15. Étaler la ganache au chocolat restante sur le dessus des brownies
16. Saupoudrer les pacanes hachées, les mini pépites de chocolat et les bouchées de caramel partout sur le dessus des brownies
17. Couper les pointes des deux poches à douille et arroser leur contenu sur les brownies
18. Couper en carrés et déguste!
Source: Kitchen Fun With My Tree Sons · Crédit Photo: Pinterest
