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Desserts

Un pouding au pain à la citrouille et aux pacanes faciles... Les joies de la mijoteuse !

Un pouding au pain à la citrouille et aux pacanes faciles... Les joies de la mijoteuse !
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C’est le temps des pommes, des courges et des magnifiques citrouilles ! Personnellement, j’adore la citrouille, c’est un fruit polyvalent qui se congèle à merveille. Ce pouding au pain est le meilleur que j’ai mangé dans ma vie : il est moelleux, savoureux... Un réel plaisir pour les papilles gustatives !

INGRÉDIENTS

  • 8 tasses de pain rassis, coupé en cubes
  • 1/2 tasse de pacanes grillées, hachées
  • 1/2 tasse de pépites de cannelle (se trouve dans le rayon des pépites de chocolat)
  • 4 œufs
  • 1 tasse de purée de citrouille en conserve (ou maison)
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de crème
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/2 c. à thé de cannelle
  • 1/2 c. à thé de muscade
  • 1/4 c. à thé de gingembre moulu
  • 1/8 c. à thé de clous de girofle
  • Crème glacée à la vanille et sauce au caramel en garniture, si désirée

PRÉPARATION

  • Mettre les cubes de pain dans la mijoteuse graissée.
  • Saupoudrer les pépites de cannelle et les pacanes.
  • Fouetter les œufs, la purée de citrouille, le lait, la crème, la cassonade, le beurre fondu, la vanille, la cannelle, la muscade, le gingembre et les clous de girofle.
  • Verser sur le pain et remuer délicatement.
  • Couvrir et cuire à haute intensité pendant 3-4 heures ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
  • Servir tiède avec de la crème glacée et un filet de sauce caramel.

Source: thegunnysack · Crédit Photo: Capture vidéo facebook

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