Un party en vue? Préparez des cerises “ivres”!

Des petits bouchées festives pour adultes!

Ma Fourchette
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Publié il y a 1 mois
Un party en vue? Préparez des cerises “ivres”!
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Si vous avez envie d’offrir des bouchées festives à vos invités pour une petite réception, voici une idée amusante.

Des  cerises Amaretto. Des cerises « ivres »!

Conseils:

Après 24 heures, vous obtenez un équilibre parfait entre la saveur de l'amaretto et de la cerise au marasquin. Si vous laissez mariner les cerises pendant 36 heures, la saveur de l'Amaretto sera plus forte que celle des cerises.

Si vous préparez plusieurs pots, ne faites fondre qu’un peu de chocolat à la fois. N'oubliez pas que vous ne voulez pas que les cerises soient mouillées, car cela abîmerait le chocolat.

Vous pouvez aussi utiliser des cerises fraîches, cependant, les saveurs et le temps de marinade peuvent différer.

Conservation : Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Amusez-vous avec la recette :

Changer l'alcool

Utilisez une pépite de chocolat aromatisée

Utilisez différents bonbons

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Ingrédients

1 pot de 10 onces de cerises au marasquin

4 onces d'Amaretto (ou votre alcool préféré (Gin, Vodka, Whisky,  Rhum…)

4 onces de pépites de chocolat blanc ou de fondant blanc

3 cuillères à soupe de pépites de bonbon

Préparation:

1. Égouttez le pot de cerises au marasquin et 

remplissez-le d'Amaretto. (Assurez-vous que les cerises sont couvertes).

2. Fermez avec le couvercle et placez au réfrigérateur pendant 24 à 36 heures.

3. Tapissez une assiette de 2 essuie-tout.

4. Égouttez l'Amaretto du pot. 

5. Placez les cerises sur la serviette en papier et séchez-les autant que possible. 

6. Faites fondre le chocolat au micro-ondes. 

7. Une fois le chocolat fondu, prenez une cerise sèche et trempez-y un bout, puis roulez-la dans les pépites.

8. Mettez les cerises sur du papier sulfurisé pour les faire durcir.

9. Servez et dégustez !

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