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Desserts

Totalement décadant: un gâteau au fromage rempli de surprises!

Totalement décadant: un gâteau au fromage rempli de surprises!
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Les produits Kinder de Ferrero sont très populaires dans plusieurs parties du monde. Les enfants, mais aussi les grands, aiment se sucrer le bec. Et cette recette de gâteau au fromage élève l’expérience gustative à un tout autre niveau!

À la veille de la Saint-Valentin, c’est une idée très intéressante pour clore un repas d’amoureux ou en famille! C'est aussi une excellent option pour Pâques.

De plus, il est très facile à faire! Pour le réaliser, il vous faudra un moule à charnière de 22 cm environ.

Ingrédients:

Pour la base:

400 g de noisettes pelées

150 g de chocolat au lait fondu

Pour la crème au fromage:

900 g de fromage frais

1 cuillère à soupe (15 ml) d’essence de vanille

5 feuilles de gélatine (optionnel)

Autres ingrédients:

300 g de framboises

2 cuillères à soupe (30 ml) de confiture de framboises

10 oeufs Kinder Surprise

5 boules de crème glacée à la mûre (ou aux framboises)

des framboises pour décorer

Pour la sauce au chocolat :

250 ml d'eau

100 g de cassonade 

120 g de cacao en poudre

2 Kinder Surprise émiettés

Préparation:

  1. Faire griller les noisettes en les plaçant dans le four sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les faire griller pendant 10 minutes à 350°F  (180°C), à chaleur tournante. 
  2. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait. 
  3. Avec un chiffon, enlever la coque des noisettes grillées. 
  4. Placer du papier sulfurisé dans le moule à charnière, y mettre les noisettes et étaler le chocolat fondu uniformément sur le dessus. Laisser refroidir.
YouTube - Bon Ap’

5. Mélanger le fromage frais avec la vanille, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Si désiré, utiliser 5 feuilles de gélatine pour un mélange plus ferme. Verser le mélange dans le moule à charnière.

6. Mélanger les framboises avec la confiture de framboises et écraser le tout à la fourchette. 

7. Couper les Kinder Surprise en deux et remplir les moitiés avec la confiture de framboises.

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8. Chauffer un couteau et le passer sur les bords des moitiés d'œuf. Recoller les deux moitiés ensemble.

9. Presser les Kinder Surprise fourrés dans le fromage frais du moule à charnière.

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10. Placer 5 moitiés de Kinder Surprise entre les œufs farcis et les presser dans la crème au fromage jusqu'au bord. 

11. Déposer le gâteau au frais pendant environ 4 heures.

12. Mettre une boule de crème glacée dans chacune des moitiés d'œuf et placer une autre moitié d'œuf par-dessus. 

13. Décorer le gâteau avec des noisettes et des framboises hachées. 

14. Pour la sauce au chocolat, faire bouillir de l'eau. 

15. Dissoudre le sucre, ajouter la poudre de cacao et laisser bouillir le tout en remuant. 

16. Émietter le chocolat de deux Kinder Surprise dans la sauce et le laisser fondre. Remuer encore, pour obtenir une sauce chocolatée crémeuse. 

17. Au moment de servir, verser ce mélange sur les œufs fermés pour que leurs coquilles fondent et révèlent la crème glacée.

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Savourer en bonne compagnie!!!

Visionnez toutes les étapes de cette succulente recette dans la vidéo suivante:

Source: YouTube - Bon Ap’ · Crédit Photo: YouTube - Bon Ap’

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