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Desserts

Succulents Brownies-fantômes à la guimauve pour Halloween

Succulents Brownies-fantômes à la guimauve pour Halloween
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Halloween est une fête fantastique, ludique et sucrée. Vous avez envie de préparer des friandises qui feront le bonheur de votre famille pour l'occasion? Voici exactement la recette qu'il vous faut!

Ingrédients (pour 16 portions)

  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, coupé en cubes (et un peu plus pour le moule)
  • 1 1/4 tasse (315 g) de pépites de chocolat mi-sucré
  • 3/4 tasse (112 g) de sucre en poudre
  • 3/4 tasse (150 g) de cassonade, bien tassée
  • 3 gros œufs, à température ambiante
  • 1/4 tasse (65 g) de cacao noir en poudre, non sucré
  • 1/2 cuillère à thé de sel
  • 1 tasse (115 g) de farine tout usage
  • 5 chocolats au beurre d'arachide Reese's, hachées
  • 1/2 tasse de chocolats M & Ms
  • 1/2 tasse de bonbons au maïs ( candy corn)
  • 16 grandes guimauves
  • 1 1/2 tasses (375 g) de pépites de chocolat blanc
  • 3 cuillères à table (45 ml) d'huile de noix de coco
  • Du gel décoratif comestible noir
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Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Badigeonner un plat carré de 9 pouces avec du beurre et étaler du papier parchemin qui dépasse légèrement du plat. Beurrer également le papier parchemin.

2. Placer un grand bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau frémissante et faire fondre 1/2 tasse de beurre et les pépites de chocolat mi-sucré dans le bol, en remuant jusqu'à consistance homogène. Retirer le bol du feu et incorporer le sucre et la cassonade en fouettant. Ajouter les œufs un à la fois en fouettant, jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés au mélange.

3. Incorporer le cacao et le sel en fouettant, puis incorporer la farine, le chocolat haché Reese's, les M & Ms et les bonbons au maïs. Verser la pâte dans le moule préparé.

4. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides, environ 35 minutes. Puis, laisser refroidir complètement.

5. À l'aide du papier parchemin, soulever le brownie refroidi pour le sortir du moule. Le couper en 16 carrés. 

6. Disposer les carrés sur une plaque à pâtisserie garnie de parchemin. Déposer une guimauve sur le dessus de chaque carré de brownies.

7. Dans un bol moyen résistant à la chaleur, déposer les pépites de chocolat blanc avec l'huile de coco et faire chauffer au micro-ondes par courtes intervalles jusqu'à ce que les pépites aient fondu. Remuer jusqu'à consistance homogène.

8. Verser le mélange de chocolat blanc sur chaque brownie surmonté de guimauve. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat blanc ait pris, soit environ 10 minutes.

9. Utiliser le gel décoratif noir pour dessiner des yeux et une bouche sur chaque guimauve. Servir.

Visionnez les étapes de cette recette:

Source: Delish · Crédit Photo: Facebook

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