Succulentes truffes chocolat et noix de coco

Une petite rage de sucré? Voici les bouchées parfaites! Les amateurs de noix de coco seront ravis, qui plus est!

Essayez ces succulentes truffes chocolatées, qui ne nécessitent que 4 ingrédients simples!

Ingrédients:

140 grammes de lait concentré

150 grammes de fondant chocolat noir

100 grammes de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe (30 ml) de noix de un peu plus de noix coco râpée, pour décorer

Préparation:

1: Faire chauffer le lait concentré et 100 g de noix de coco râpée à feu très doux. 

2. Retirer du feu quand le lait concentré devient liquide et laisser refroidir. 

3. Recouvrir avec un film transparent et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. 

4: Retirer la préparation du réfrigérateur et former avec de petites boules de la taille d'une noix.  Réserver au réfrigérateur ou au congélateur.

5:  Couper le chocolat en petits morceaux et le faire fondre dans un bain Maria.

6:  Piquer les truffes  avec un cure-dent ou une brochette de bois et les tremper dans le chocolat fondu. 

7: Déposer les truffes une grille pour égoutter l'excès de chocolat.

8:  Avant que la couverture chocolatée ne sèche et durcisse, saupoudrer les truffes avec de la noix de coco râpée et laisser refroidir complètement. 

Il ne reste plus qu’à déguster!

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