La cuisine est un art qui peut nous replonger en enfance en quelques secondes. Une odeur, une couleur, une texture et nous voilà revenus dans la cuisine de grand-mère!
Pour goûter à une douce nostalgie, on vous propose donc de reproduire un grand classique dans plusieurs demeures et le faire découvrir à vos enfants!
Le fameux gâteau renversé aux ananas!
ingrédients :
1/4 tasse (65 ml) de beurre non salé
1 tasse (250 ml) de cassonade claire tassée
1 boîte de 20 onces de tranches d'ananas dans le jus, égouttées, jus réservé
1 pot e3 6 oncesde cerises au marasquin sans tiges, égouttées
1 boîte de mélange à gâteau Betty Crocker Super Moist jaune (ou autre mélange similaire, ou une recette maison)
De l’huile végétale et des œufs, selon les instructions sur la boite du mélange à gâteau
Préparation:
1. Préchauffer le four à 350 °F (175v).
2. Dans un moule de 13 x 9 pouces, faire fondre le beurre au four.
3. Saupoudrer uniformément la cassonade sur le beurre et presser délicatement les tranches d'ananas sur la cassonade.
4. Presser doucement une cerise au centre de chaque tranche d'ananas et disposer les cerises restantes autour des tranches.
5. Ajouter suffisamment d'eau au jus d'ananas réservé pour mesurer 1 tasse.
6. Préparer la pâte à gâteau comme indiqué sur la boîte, en remplaçant l'eau par le mélange de jus d'ananas. Verser la pâte sur l'ananas et les cerises.
7. Cuire au four de 42 à 48 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Passer immédiatement un couteau sur le côté du moule pour détacher le gâteau.
9. Placer une assiette de service résistante à la chaleur à l'envers sur le moule; retourner l'assiette et le moule. Laisser le moule sur le gâteau 5 minutes pour que la garniture de cassonade puisse arroser le gâteau.
10. Laisser refroidir et déguster!
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