Cette recette de pouding au chocolat est lisse, épaisse et crémeuse. De plus, elle ne nécessite qu’une poignée d'ingrédients. Vous serez surpris de la rapidité et de la facilité de préparation de ce pouding  maison.

Et plus jamais vous ne voudrez acheter un pouding du commerce!

Ingrédients:

1/3 tasse (65 ml)de fécule de maïs

1 1/3 tasse (335 ml) de sucre

2/3 tasse (170 ml) de cacao en poudre

4 1/2 tasses (1 1/2 litre) de lait

3 cuillères à soupe (60 ml) de beurre

1 cuillère à thé (5 ml) de vanille

1 pincée de sel

de la chantilly maison (optionnel)

Préparation:

1. Dans une casserole, verser le sucre, la fécule de maïs et la poudre de cacao. 2. Ajouter le lait et fouetter pour combiner.

3. À feu moyen, fouetter jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir et épaissir pendant environ 1 minute.

4. Retirer du feu et ajouter le beurre et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

5. Laisser le mélange refroidir complètement, en remuant toutes les dix minutes environ pour éviter une couche supérieure de « peau ».

6. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour servir frais.

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