Desserts : Quelqu'un a inventé la douceur la plus réconfortante du monde: les brookies!
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Quelqu'un a inventé la douceur la plus réconfortante du monde: les brookies!

Les becs sucrés ne pourront pas résister à ce mariage parfait!

Publié le par Ma Fourchette dans Desserts
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Quand on est gourmand, on traverse des dilemmes parfois très difficiles. Par exemple, a-t-on envie d’un biscuit savoureux ou plutôt, d’un brownie moelleux? Comment choisir? Il y a bien sûr l’option de commander deux desserts, mais on peut être réticent à s’afficher comme glouton…

Pas de panique! Une solution existe! Quelqu’un, quelque part, a eu l’idée de génie d’inventer le brookie! Ce n’est pas un brownie ni un biscuit… c’est simplement les deux!

Le bonheur total! Le Saint Graal des gens en quête de la douceur parfaite!

À demi biscuit et à demi brownie, le brookie fait perdre la tête à tous les becs sucrés!

Et ce qui est merveilleux dans tout cela, c’est que les brookies sont très faciles à réaliser! Pas besoin de dépenser trop au resto!

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Voyez comment préparer vos brookies maison…

Ingrédients

Pour la partie brownie:

  • 90 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 150 g de chocolat
  • 65 g de beurre
  • 2 œufs
  • Une pincée de sel
  • Pour la partie biscuit:
  • 180 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 90 g de sucre de canne
  • 120 g de pépites de chocolat ou chocolat en morceaux
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à thé rase de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

Pour la partie brownie:

  1. Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Ajouter le sucre, les œufs, la farine et la pincée de sel. 
  3. Mélanger et verser dans un moule carré beurré de 20 x 20 cm.

Pour la partie biscuit:

  1. Fouetter le beurre avec le sucre et ajouter une pincée de sel. 
  2. Ajouter l’œuf et la farine avec la levure. 
  3. Bien mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

Pour terminer le brookie:

  1. Ajouter la pâte à biscuits sur la pâte à brownie. (Il suffit de placer des petites quantités rapprochées qui s’étaleront au cours de la cuisson).
  2. Faire cuire au four pendant 40 minutes à 350°F (180°C) en surveillant la cuisson. 
  3. Démouler et couper en carrés lorsque c’est refroidi.
Guide Astuces

Maintenant, combien de temps allez-vous résister avant de savourer? Allez-vous en garder pour les autres membres de la famille et les amis?

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