Parfaite tarte poire-amande

Un délice!

Ma Fourchette
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Publié il y a 1 mois
Parfaite tarte poire-amande
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Les saveurs des poires et des amandes se marient tellement bien! C’est pourquoi cette tarde sera un succès chez vos convives!

Ingrédients:

 3 ou 4 poires

1 pâte feuilletée

2 œufs

100 g de beurre

150 g de sucre

30 g de farine

90 g de poudre d’amande

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Préparation:

1. Préchauffer le  four à 430 °F (220°C).

2. Dans un grand bol mélanger le sucre et les œufs. 

3. Ajouter la farine et la poudre d’amande et incorporez le beurre. Bien mélanger jusqu’à homogénéité.

4. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à bord haut (idéalement un moule à manqué pour une consistance idéale). 

Note: Si on utilise un moule à tarte, s’assurer qu’il offre une bonne épaisseur.

5. Verser le mélange préparé sur la pâte feuilletée. 

6. Peler les poires, les couper en quartiers et les poser joliment sur la pâte.

7. Mettre au four et cuire 30 minutes.

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