Magnifique fudge de la Saint-Valentin

Pour la fête de l’amour, les petites attentions sont toujours appréciées. Et ce fudge rose et blanc est tout à fait indiqué! Il plaira tout autant à votre douce moitié qu’à vos enfants ou vos amis les plus chers.

Ingrédients:

3 tasses (750 ml) de pépites de chocolat blanc

1 boîte de 300 ml de lait concentré sucré

Une pincée de sel

Di colorant alimentaire rouge

1 cuillères à thé (5 ml) d'extrait de vanille

des paillettes de bonbons aux couleurs de circonstance

Préparation:

1. Tapisser un moule carré de 8 pouces avec du papier parchemin. Mettre de côté.

2. Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger 1 ½ tasse de pépites de chocolat blanc avec la moitié de la boîte de lait condensé et une pincée de sel.

3. Chauffer le mélange au micro-ondes pendant 20 secondes à la fois, en remuant entre chaque série, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

4. Incorporer ½ cuillère à thé d'extrait de vanille et 2 gouttes de colorant alimentaire rouge en ajoutant (ou plus, pour un rose plus foncé).

5. Étendre le mélange uniformément dans le moule préparé et laisser refroidir pendant 30 minutes.

6. Mettez les pépites de chocolat blanc restantes et le lait concentré dans un grand bol allant au micro-ondes avec une pincée de sel.

7.  Répéter l’étape 3.

8. Incorporer ½ cuillère à thé d'extrait de vanille.

9. Étendre le mélange dans le moule au-dessus de la couche de fudge rose.

10. Saupoudrer de pépites de bonbons.

11. Réfrigérer jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures, et couper en carrés.

Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.

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